Envie de changer des éclairs et tartes classiques ? À Paris, des pâtisseries originales proposent gâteaux en trompe-l’œil, créations décalées, spécialités étrangères rares et desserts revisités avec audace. De quoi surprendre les papilles comme les pupilles !
Rive droite comme Rive gauche, de plus en plus de pâtisseries font le pari de l’originalité, en jouant avec les formes, les ingrédients, les cultures et les techniques. Résultat : des pâtisseries surprenantes, parfois bluffantes, qui attirent autant les amateurs de goût que les curieux en quête d’expérience.
Parmi les concepts qui émergent, les gâteaux en trompe-l’œil qui imitent à s’y méprendre un fruit, un objet ou un plat salé. Derrière l’effet visuel se cache souvent un entremets parfaitement exécuté, où textures et saveurs se répondent avec précision. D’autres adresses s’amusent à revisiter des classiques, avec des millefeuilles inversés ou encore des Paris-Brest aux saveurs inattendues.
Et puis, il y a certaines pâtisseries parisiennes qui misent sur des spécialités étrangères méconnues, comme des desserts libanais, des douceurs d’Asie du Sud-Est et des gâteaux d’Europe de l’Est, souvent revisités avec une touche contemporaine. Bref, on y va pour l’étonnement mais on y revient pour l’équilibre des saveurs et la maîtrise technique !
Café de la Rose Lancôme par Etienne Leroy, champion du monde de Pâtisserie, sur les Champs-Elysées
Après Nina Metayer, Etienne Leroy prend les commandes du Café de la Rose sur les Champs-Élysées. Champion du monde de la Pâtisserie et chef Lenôtre, il y imagine des créations aussi délicates qu’un pétale et subtilement parfumées. [Lire la suite]
ABRA, la pâtisserie insolite de Tal Spiegel ouvre ses portes Paris 4e
ABRA, la première pâtisserie de Tal Spiegel, ouvre ses portes ce mercredi 24 juin 2025 dans le 4e arrondissement de Paris. Imaginez un lieu singulier qui mêle design graphique et pâtisserie française. on y découvre des pâtisseries aussi belles que bonnes et bien dosées, des viennoiseries qui changent ainsi que des desserts à l'assiette éphémères et gourmands. [Lire la suite]
Le Ritz Paris Le Comptoir par François Perret, désormais 2 adresses à Paris dont une Rive Gauche
Ritz Paris Le Comptoir, c’est la pâtisserie-salon de thé signée François Perret, à découvrir désormais rue Cambon et rue de Sèvres. Deux adresses parisiennes pour s’offrir une parenthèse sucrée chic et généreuse, entre croissants allongés, madeleines, éclairs inédits et boissons pâtissières. [Lire la suite]
Baiman’s Cake : pâtisserie, salon de thé et ateliers gourmands à Montreuil
Baiman’s Cake, c'est le nouveau spot gourmand de Montreuil qui réunit à la fois une pâtisserie artisanale, un salon de thé spacieux et convivial et même un grand atelier pour apprendre à réaliser ses propres gâteaux et viennoiseries lors d’ateliers aux petits oignons. Une adresse gourmande et enrichissante à découvrir. [Lire la suite]
Sweet Intuition : la pâtisserie et salon de thé gourmand où composer son propre gâteau de A à Z
Avis aux plus gourmands d'entre vous, Sweet Intuition, c'est le spot où se régaler de bons desserts faits maisons, composés selon vos envies, pour un délice sur-mesure, dans le quartier Montorgueil. [Lire la suite]
Fu Castella ouvre une pâtisserie - salon de thé dans le Marais pour des goûters et tea time divins
Fu Castella, c'est la pâtisserie aux gâteaux ultra-moelleux qui fait déjà fureur dans le 13e arrondissement de Paris. La maison s'installe désormais dans le Marais, Paris 4e, pour vous offrir un beau salon de thé proposant douceurs exotiques, tea time original, glaces et boissons fraiches et chaudes à expérimenter. [Lire la suite]
Pâtisserie Nèulo, le temple du flan par Pierre-Jean Quinonero
Nèulo, c'est le nom de la pâtisserie - concept store provençal, imaginé par Gauthier Rosario et Pierre-Jean Quinonero, Champion de France de dessert. De prime abord dédié aux gaufres, le lieu du 5e arrondissement de Paris, a changé son fusil d'épaule pour devenir le paradis du Flan en tous genres. Du flan marbré au flan citron en passant par le fameux flan vanille, c'est le spot qui attend les adorateurs de la pâtisserie parisienne emblématique. [Lire la suite]
La Pâtisserie Mélilot, le repaire gourmand artisanal du 20e
La Pâtisserie Mélilot, c'est le charmant repaire gourmand niché rue de la Réunion dans le 20ᵉ arrondissement de Paris. Imaginée par la cheffe Sabrina Allard, cette petite pépite de quartier nous propose une courte gamme de gâteaux et pâtisseries artisanales. On y découvre notamment des créations à base de mélilot, une plante aromatique aux arômes de vanille et fève tonka qui mérite d'être plus connue. [Lire la suite]
La Tarte Ashta de Christophe Michalak
Alerte gourmande, Christophe Michalak vient tout juste d'ouvrir sa nouvelle boutique dans le 1ᵉʳ arrondissement de Paris. Direction la rue Etienne Marcel pour découvrir ce nouveau spot gourmand qui réunit pour la première fois, la partie pâtisserie, boulangerie et chocolat en un seul lieu. [Lire la suite]
Fu, la pâtisserie coffee shop et brunch Paris 13e, qui fait voyager en Asie
Une nouvelle pâtisserie - coffee shop aux saveurs d'Asie, ça vous tente ? Matcha, sésame, pandan mais ausi durian et kimchi, réveillent les gâteaux et plats de ce nouveau spot qui s'ouvre dans le 13e arrondissement de Paris. Du petit-déjeuner au déjeuner en passant par le goûter, évidemment, c'est gourmandises insolites et brunch tous les jours. On vous emmène à sa découverte. [Lire la suite]
Ginko, la pâtisserie pépite du 19e aux saveurs franco-japonaises-marocaines
Ginko, voilà le nom de cette petite pâtisserie de quartier qui régale le 19e arrondissement. On y découvre des pâtisseries créatives aux accents de voyage, qu'on a adoré goûter, un vrai coup de cœur de la rédaction. [Lire la suite]
La Brioche feuilletée au Durian de chez Bopain
On adore ou on déteste, le Durian est un fruit qui fait parler ! En tout cas, chez Bopain, vous trouverez cette viennoiserie unique le samedi à accompagner d'une brioche feuilletée au Pandan pour parfaire la découverte. [Lire la suite]
Long & Tee, un salon de thé insolite avec des pâtisseries en trompe-l'œil
Long & Tee c'est cet étonnant salon de thé chinois qui vous attend dans le 9ème arrondissement. Ici on se retrouve pour déguster des gourmandises asiatiques mais aussi pour tester les étonnantes pâtisseries en trompe l'œil. [Lire la suite]
T'Xuan : salon de thé, tea time et pâtisserie chinoise coup de cœur à Paris
T'Xuan c'est un salon de thé chinois à Paris qui vous propose de déguster des spécialités méconnues et des pâtisseries gourmandes. Avis aux aventuriers culinaires et aux amoureux des saveurs asiatiques, voici votre prochain coup de cœur. [Lire la suite]
Mochi Mochi Aki, la nouvelle boutique gourmande d'Aki Paris
Mochi Mochi Aki, voilà le nom de la nouvelle boutique tout fraichement ouverte par Aki Paris. Après Aki Boulangerie et Aki Café, Mochi Mochi Aki vient s'installer également rue Saint-Anne pour ravir les amateurs de mochis, burgers melon pain et autres douceurs, découvrez ce qui vous y attend. [Lire la suite]
Wonderland, la pâtisserie insolite - salon de thé
Direction Alésia et la pâtisserie Wonderland de Rodolphe Groizard. Cet ancien chef d'un restaurant étoilé s'est pris de passion pour les trompe-l'œil et dédie sa pâtisserie-salon de thé à des créations originales aussi surprenantes visuellement que gustativement. Cactus, fauteuil, manège ou bien statue Moaï font partie de ses desserts qui vont faire ravage à votre table ! [Lire la suite]
Tartelettes, la pâtisserie insolite pour des tartes sucrées et salées à Paris
Tartelettes, c'est cette pâtisserie originale à Paris qui nous invite à découvrir des tartes canons qui se déclinent en version sucrée ou salée. Voilà une adresse qui va mettre tout le monde d'accord ! [Lire la suite]
La pâtisserie de Cédric Grolet, chef pâtissier du Meurice
Si vous aimez la pâtisserie, vous connaissez forcément Cédric Grolet, le chef pâtissier du Meurice, célèbre pour ses fascinants gâteaux, et surtout pour ses sculptures de fruits ! Alors que ses gâteaux étaient seulement servis dans les restaurants du Meurice, il est désormais possible d'émerveiller ses proches avec ses pâtisseries, disponibles à emporter. Coup de cœur assuré ! [Lire la suite]
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