Pour ses dix bougies, La Réserve Paris nous gâte avec sa Collection N°3 - Édition Anniversaire. Le Chef triplement étoilé Jérôme Banctel et le Chef Pâtissier Jordan Talbot nous dévoilent pour la troisième année consécutive leur chocolat chaud d'hiver, et cette fois, ils voient les choses en grand avec deux recettes qui promettent de nous réchauffer jusqu'au bout des orteils.
On file découvrir le Chocolat Chaud Grande Réserve qui associe un chocolat noir du Venezuela et un chocolat au lait du Pérou, sublimé par un mélange d'écorces d'orange, de vanille, de cannelle et d'épices. On a craqué pour cette version au bon goût d'orange qui rappelle les orangettes, avec des épices qui restent subtiles et n'écrasent pas les autres saveurs. Un vrai voyage dans la tasse qui réveille les papilles avec délicatesse.
La seconde création, le Chocolat Chaud Retour en Enfance, utilise la même base de chocolat noir du Venezuela et de chocolat au lait du Pérou, mais se distingue par son accompagnement gourmand : des madeleines marbrées vanille et chocolat avec un cœur fondant au caramel chocolat. Une version plus régressive qui nous ramène directement aux goûters de notre enfance. Les deux recettes valent le détour, mais notre coup de cœur va clairement à la Grande Réserve.
Vous pouvez savourer ces créations à 35€ au coin du feu dans la Bibliothèque Duc de Morny, l'un des écrins les plus chaleureux du palace situé au 42 avenue Gabriel. C'est pile ce qu'il nous faut quand il fait gris dehors. Le service tourne tous les jours de 15h à 18h jusqu’à Pâques 2026, parfait pour une pause goûter après une balade sur les Champs-Élysées ou au Parc Monceau, tout proches.
Bref, si vous cherchez un bon plan pour un goûter raffiné cet hiver, La Réserve Paris met le paquet avec ce chocolat chaud anniversaire qui réchauffe autant le corps que le cœur. Une belle découverte à partager entre amis ou en amoureux, bien au chaud.
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler.
Dates et Horaires
Prochains jours
Jeudi :
de 15h à 18h
Vendredi :
de 15h à 18h
Samedi :
de 15h à 18h
Dimanche :
de 15h à 18h
Lundi :
de 15h à 18h
Mardi :
de 15h à 18h
Mercredi :
de 15h à 18h
Lieu
La Réserve
42 Avenue Gabriel
75008 Paris 8
Accès
M° Franklin Roosevelt
Tarifs
Chocolat chaud + madeleine : 35€
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.lareserve-paris.com
