Du petit-déjeuner au goûter, les pancakes séduisent les gourmands de Paris et d'ailleurs. Simples ou spectaculaires, classiques ou ultra fluffy à la japonaise, ces petites crêpes épaisses sont les stars du sucré dans les cafés et dans les brunchs de la capitale. Longtemps associés à la culture nord-américaine, les pancakes font désormais intégralement partie du paysage gourmand parisien.
Les versions les plus courantes misent sur le moelleux : pancakes au sirop d’érable, avec des fruits frais, de la crème fouettée, du beurre fondu ou des coulis maison. On les retrouve aussi en version salée, accompagnés de bacon, d'œufs pochés ou de saumon fumé. Et leur succès ne se dément pas, notamment dans les adresses de brunch, où ils occupent une place de choix aux côtés des œufs et des toasts.
Mais la tendance du moment, ce sont les fluffy pancakes, venus tout droit du Japon. Épais, aériens, presque soufflés, ils se distinguent par leur texture mousseuse et leur hauteur impressionnante. Réalisés avec des blancs montés en neige et une cuisson lente, ils demandent plus de technique et de patience, mais offrent une expérience unique, à mi-chemin entre le gâteau et la crêpe.
Qu’ils soient classiques ou ultra aériens, par ici les bonnes adresses où dévorer une montagne de pancakes à Paris !
Hanami Tea Time à Paris : le salon de thé fleuri dédié aux fluffy pancakes sucrés et salés
Un pique-nique sous un cerisier en fleurs, ça vous tente ? Direction Hanami Tea Time. Niché dans le 3e arrondissement de Paris, ce salon de thé nous offre une savoureuse pause gourmande dans un décor ultra fleuri. Au menu ? Les incontournables fluffy pancakes en version sucrés et salés, accompagnés de différents breuvages gourmands et exotiques. [Lire la suite]
Les délicieux pancakes salés et sucrés d'Inform Café au Citéco
Inform Café au Citéco propose de délicieux pancakes moelleux et aériens dans un lieu sublime et insolite. [Lire la suite]
Fu, la pâtisserie coffee shop et brunch Paris 13e, qui fait voyager en Asie
Une nouvelle pâtisserie - coffee shop aux saveurs d'Asie, ça vous tente ? Matcha, sésame, pandan mais ausi durian et kimchi, réveillent les gâteaux et plats de ce nouveau spot qui s'ouvre dans le 13e arrondissement de Paris. Du petit-déjeuner au déjeuner en passant par le goûter, évidemment, c'est gourmandises insolites et brunch tous les jours. On vous emmène à sa découverte. [Lire la suite]
Keopi, le brunch coréen insolite et gourmand dans un passage parisien
Keopi, voilà le nom du restaurant qui fait marier pancakes et bugolgi, avocado toasts et kimchi ! Direction le Passage Verdeau pour découvrir le premier brunch corééen de Paris à déguster tous les jours. [Lire la suite]
Les pancakes gourmands de Parenthèse Brunch
On craque pour les pancakes ultra-moelleux de Parenthèse Brunch et nommant pour sa version banane et sirop d'érable à 12,50€, qui est à tomber. [Lire la suite]
Ground to Grow, le restaurant vegan et studio de yoga apaisant dans le Marais
Au cœur du Marais, venez profiter du calme de Ground to Grow, un espace accueillant où le bien-être est le maitre mot. Cuisine vegan sucrée comme salée et cours de yoga sont au menu, pour rester zen ! [Lire la suite]
Les glaces coquines et milkshakes gourmands de la Quequetterie
Et si on se faisait une foufoune glacée insolite ou un milkshaque ultra-gourmand ? Certainement parmi les glaces les plus insolites de Paris, ces milkshakes foodporn et ces gaufres remplies de glaces et toppings vont vous régaler quand la température grimpe. [Lire la suite]
@unreve, le sublime café-salon de thé franco-asiatique
@unreve, voilà le nom du nouveau Coffee-shop, salon de thé et pâtisserie qui s'est installé Avenue Parmentier dans le 11e à Paris. Imaginez un joli mariage entre le meilleur des coffee shops et les saveurs asiatiques et vous voilà dans le ton. [Lire la suite]
Ce-realab, le bar à céréales gourmand et confortable des Halles
Au petit-déjeuner ou au goûter, rien de tel que de délicieuses céréales pour prendre des forces. Dans un bol, une crêpe ou un pancake, Ce-realab, dans le quartier des Halles, propose des céréales sous toutes ses formes, comme à la maison ! [Lire la suite]
Le Café Foufou, le coffee shop frais et gourmand
Café Foufou, c'est le nouveau Coffee-Shop du 11e, à deux pas du Cirque d'Hiver. Avis aux amateurs de bon café, en quête d'un spot où se poser et grignoter, le lieu a de quoi vous plaire. [Lire la suite]
Retrouvez la localisation de toutes ces adresses en cliquant sur la carte en bas de l'article
