Kraft La bonne table, un brunch authentique dans un lieu célèbrant l'art

Kraft, La bonne table est situé au 37 rue du Hameau, dans une rue paisible et calme, qui dénote avec la Porte de Versailles. À peine rentré, on y sent une bonne odeur réconfortante de pains grillés et de café, dans un décor épuré. Le restaurant, qui est également le restaurant de l'Hotel Kraft, met en avant l'art et l'artisanat. 

On découvre dans la salle principale, une très belle fresque appelée "Danse sous les astres" d'Alice Van de Walle, une artiste provenant de Nice, qui rajoute un côté authentique au restaurant. Le lieu en lui-même a été décoré par Katya Goncharova, qui a privilégié des matériaux comme le marbre et le bois, comme avec le bar qu'on découvre dès l'entrée. Kraft, La bonne table met en avant une harmonie de couleurs chaleureuses, en choisissant des pièces provenant d'ateliers artisanaux dans les tons orangés et dorés. 

Le restaurant propose les samedis et dimanches, une formule brunch de 12 h à 17 h. La formule comprend : Un plat salé, une plat sucré, une boisson chaude et un jus de fruits pour 28 euros au total. Vous pouvez également choisir de ne pas prendre la formule et de prendre les plats à la carte, ou alors de choisir un plat sur la carte du déjeuner. Si vous arrivez avant midi, vous pourrez également profiter du petit-déjeuner de l'hôtel. 

Chez Kraft, La bonne table, on vous apporte le menu en plusieurs étapes. Une fois que vous êtes assis sur les jolies banquettes et que vous avez pu admirer la salle, on vous apporte vos boissons. Un grand choix de boissons chaudes, du classique américano (3 €), au flat white (5 €) ou au cappuccino (4 €). Avec la boisson chaude, un jus de fruit vous est apporté et vous avez le choix entre les jus de fruits classiques ou le jus détox (tous à 5 €), un savoureux mélange de concombre, épinard, ananas et citron vert qui fait du bien dès le matin ! Vous pouvez également choisir de prendre une boisson alcoolisée hors formule, telles qu'une bière (6 €), un verre de vin (à partir de 7 €) ou un cocktail (à partir de 12 €). 

Arrive ensuite le plat salé, que vous pouvez choisir entre 5 propositions : les œufs bénédictes + un accompagnement au choix (11€), les œufs brouillés (11 €) + un accompagnement aux choix, l'omelette blanche (8 €), les toats d'hiver (11 €) et la salade d'hiver (6€). Les œufs sont servis sur une épaisse tranche de pain complet, grillés avec du beurre au préalable, et se mariant parfaitement bien avec les œufs au-dessus, quel que soit leurs cuissons. Le choix des accompagnements est assez varié allant du saumon fumé au jambon blanc. Une fois le premier plat, qui est déjà assez copieux, on vous apporte le plat sucré, que vous pouvez d'ailleurs transformer en plat salé si vous le souhaitez. 

Dans le choix des plats sucrés, vous avez le choix entre une gaufre + deux accompagnements (11 €), la tour de pancake + deux accompagnements au choix (11 €), le granola bowl (8 €) et le French toast (9 €). La pâte à tartiner que vous pouvez choisir en accompagnement est faite maison et est à la pistache et au praliné, un doux mélange à rajouter sur la gaufre si on le souhaite. Vous pouvez également choisir des fruits qui rajoutent une touche acidulée (mangues, ananas, pamplemousses, etc.). Le pancake, très moelleux, se marie très bien avec du bacon grillés et du sirop d'érable pour une version sucrée/salée. 

 Le menu en deux étapes est assez copieux et suffit largement. Nous avons apprécié l'ambiance chaleureuse du restaurant, avec sa cuisine ouverte où nous pouvons voir le chef cuisiner, et la décoration qui est très bien pensée jusqu'à chaque détail.

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Kraft, La bonne table fait parti du Machefert Group, créé en 1992. Le groupe possède déjà, en France, 19 hôtels, 8 bars et 8 restaurants. D'autres ouvertures prochaines sont à prévoir, notamment de nouveaux restaurants. 

Le réconfortant brunch de Kraft, La bonne table est à aller découvrir au 37 rue du Hameau dans le 15e arrondissement de Paris. 

Tous les prix en parenthèses correspondent aux prix hors formules, à part pour les boissons alcoolisées. 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.