Il Giardino, la terrasse italienne des Jardins du Faubourg à Paris

L’hôtel cinq étoiles Les Jardins du Faubourg nous ouvre, alors que le soleil pointe enfin le bout de son nez dans la capitale, la terrasse cachée de son restaurant italien baptisé Il Giardino. À la tête des cuisines de cette belle table, le chef Davide Pecorella, passé par des maisons prestigieuses telles que le Georges au Georges V. Il signe, cette année, une nouvelle carte avec des plats qui lui ressemblent et des produits issus de sa contrée natale puisqu'il est d'origine italienne. 

À nous donc la découverte d'une belle cuisine italienne raffinée à savourer en terrasse pour un déjeuner ou un dîner. Son cadre élégant et intimiste promet une belle parenthèse pour un voyage au cœur de la gastronomie italienne. Que ce soit sous les rayons du soleil qui traversent cette terrasse verdoyante en journée ou sous l’atmosphère romantique et lumineuse qui s’installe à la tombée de la nuit, votre expérience à Il Giardino a de quoi séduire. 

Avec le retour des beaux jours, c’est aussi la saison de l’incontournable Aperitivo qui s’installe ! Le chef Davide Pecorella, originaire de Naples, et sa brigade proposent une sélection de Stuzzichini – ces petites bouchées italiennes à savourer en fin de journée – à partager dans une ambiance chaleureuse. Au menu : mini club-sandwichs, millefeuilles de saumon, mozzarella in carrozza ou encore mini arancini, le tout accompagné de cocktails aux saveurs italiennes pour un moment de détente et de convivialité.

Lors de notre dernier teste l'an passé, nous avions pu découvrir : un thon mi-cuit avec endives rôties et safran, crème de courge avec ricotta di Bufala et huile de persil, Vitello Tonnato ou crème de mozzarella accompagnée d'un œuf croustillant.

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Les plats principaux incluaient un risotto selon l'inspiration du Chef, des taglioni aux oursins, et des mezze à la viande. Le dessert est un tiramisu signature du Chef. Ces plats offrent une escapade culinaire en Italie. 

Des plats simples et bons, voilà de quoi passer un bon moment. Le dimanche, on peut également savourer un exceptionnel brunch italien en terrasse sous le sublime néflier du Japon qui trône sur cette terrasse estivale.

Avec Il Giardino, "Les Jardins du Faubourg" propose une belle pause gourmande et dépaysante au cœur de Paris, dans le calme de son patio. C'est un véritable voyage au cœur de la tradition italienne revisité, que vous offre le chef Davide Pecorella. Alors, prêt à vous laisser tenter ?

Le brunch à volonté canon des Jardins du Faubourg, en mode italien
Les Jardins du Faubourg relance son brunch à volonté sous la tutelle de son nouveau Chef Italien : Davide Pecorella. Direction le 8e arrondissement de Paris pour s'installer sous la verrière lumineuse ou au sein de la belle terrasse verdoyante, pour passer un vrai moment de détente et de gourmandise. [Lire la suite]

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