Les Bûches et créations de Noël et Fêtes 2021 de Pierre Hermé

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Par Rizhlaine F. · Photos par My B. · Mis à jour le 27 octobre 2021 à 09h35 · Publié le 26 octobre 2021 à 20h17
On file découvrir les créations de Noël et fêtes 2021 de Pierre Hermé. Cette année, on découvre 8 bûches de Noël gourmandes dont 3 expédiables, 2 entremets en forme de fleurs, des macarons audacieux, des coffrets de chocolats régressifs et un calendrier de l'Avent sublime. Tout un éventail d'offres pour passer les fêtes les plus gourmandes qui soient sur le thème de rêveries infinies.

Pour les fêtes de fin d'année, Pierre Hermé nous embarque pour des rêveries infinies. Sa collection pour noël et le nouvel an s'articule autour d'un monde imaginaire aux jardins enchanteurs où tout est possible ! Comme chaque année, le Picasso de la pâtisserie signe une gamme XXL dans laquelle chacun peut trouver son bonheur. 

Entre les 8 bûches de Noël dont 3 expédiables, les 2 entremets pour un nouvel an onirique, les macarons créatifs et les chocolats gourmands, la fin d'année s'annonce riche en saveurs. 

Sommaire

Les Bûches de Noël 2021 de Pierre Hermé

La bûche signature

Bûches de Noël de Pierre Hermé 2021 et galettes 2022Bûches de Noël de Pierre Hermé 2021 et galettes 2022Bûches de Noël de Pierre Hermé 2021 et galettes 2022Bûches de Noël de Pierre Hermé 2021 et galettes 2022

Cette année, Pierre Hermé réalise une bûche signature qui repousse encore plus loin les limites de la gourmandise. Cette création infiniment praliné pistache qui met en avant les saveurs naturelles de ce fruit sec qu'on aime tant ! Ce qu'on adore, c'est que la pistache y est déclinée sous différentes textures tout en demeurant peu sucrée. Un véritable coup de coeur pour cette année ! La version d'exception en édition limitée repose sur un coffret garni de bonbons chocolat et de gourmandises et sous un arbre de vie en c
hocolat fourré d'un praliné infiniment pistache d'Iran.

Bûches de Noël de Pierre Hermé 2021 et galettes 2022Bûches de Noël de Pierre Hermé 2021 et galettes 2022Bûches de Noël de Pierre Hermé 2021 et galettes 2022Bûches de Noël de Pierre Hermé 2021 et galettes 2022

Composition : Pâte sablée et biscuit imbibé à la pistache, praliné fondant et croustillant à la pistache, crème onctueuse et crème Chantilly à la pistache

Bûche signature (10 à 12 personnes) : 120€ - Disponible du 17 au 25 décembre 2021
Bûche d'exception avec écrin (10 à 12 personnes) : 250€ - disponible uniquement sur commande du 22 au 25 décembre 2021

Les bûches de Noël :
(Disponibles du 29 novembre au 25 décembre 2021 pour les formats individuels)
(Disponibles du 17 décembre au 25 décembre 2021 pour les grands formats)

La bûche Origine

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La bûche la plus chocolatée de la collection au coeur de laquelle on retrouve l'Hacienda Eleonor, un chocolat cultivé en Équateur par Pierre-Yves Conte, un ami de Pierre Hermé. Au programme une dégustation exceptionnelle qui libère tour à tour les différents arômes de ce chocolat d'exception ! 

Crumble au chocolat, biscuit moelleux au chocolat, fines feuilles de chocolat noir à la fleur de sel, crème onctueuse et ganache légère au chocolat noir Pure Origine Équateur, plantation Hacienda Eleonore
Individuel : 8,90 € - 4 personnes : 48 € - 8 personnes : 82 €

La bûche Ispahan

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Le parfum phare de la Maison Pierre Hermé s'invite sur les tables de fête. La Bûche Ispahan nous régale avec ses saveurs de rose, de litchi et de framboise pour une véritable explosion de saveurs acidulées et rafraichissantes. Il faut dire que l'Ispahan sait toujours faire mouche auprès des gourmands ! 

Composition : Biscuit macaron, crème aux pétales de roses, biscuit à la rose, framboises et letchis
Individuel : 8,90 € - 4 personnes : 48 € - 8 personnes : 82 €
 

La bûche Kokoro

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Dépaysement garanti avec cette bûche aux saveurs exotiques. Avec Kokoro, Pierre Hermé nous offre un air de vacances au soleil malgré l'hiver parisien. Des agrumes, de la noix de coco, de l'ananas, du fruit de la passion, de la vanille de Madagascar et un zeste de citron, voilà la recette magique pour un Noël sous les tropiques ! 

Composition : Baba imbibé au sirop d’agrumes, ananas et vanille (sans alcool), sablé à la noix de coco, crème aux zestes de citron vert et à la vanille
Individuel : 8,90 € - 4 personnes : 48 € - 8 personnes : 82 € 

La bûche glacée Citron Caviar

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Une bûche glacée c'est l'idéal pour clôturer un copieux repas de Noël. Et pour encore plus de fraicheur bienvenue, Pierre Hermé nous propose une version au citron caviar, marié à la gourmandise de la pâte d'amande, avec de délicieuses billes de citron qui explosent en bouche. 

Composition : Biscuit viennois, glace Infiniment Citron Caviar, pâte d’amande au citron
6 personnes : 71 €

Les bûches Nomades, la collection expédiable partout en France de Pierre Hermé (disponibles à partir du 14 décembre 2021)
6 à 8 personnes : 55€

La Nomade Origine

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Voilà une bûche qui devrait faire le bonheur des chocovores en mettant à l'honneur le chocolat de l'Hacienda Eleonor en Equateur. Une véritable expérience gustative qui vous permet de profiter pleinement de tous les arômes de ce chocolat d'exception à travers un jeu de textures et de contrastes qui révèlent savamment ses différentes facettes.

Composition : Crumble chocolat, biscuit moelleux au chocolat, fines feuilles de chocolat noir à la fleur de sel, crème onctueuse au chocolat et ganache légère au chocolat noir Pure Origine Équateur, Hacienda Eleonore

La Nomade Ispahan

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Faut-il vraiment vous présenter l'Ispahan ? Faisons une session de rattrapages pour ceux qui auraient manqué ce parfum iconique de la gamme de Pierre Hermé. L'Ispahan, c'est tout simplement le mariage entre le litchi, la rose et la framboise. Une véritable caresse acidulée et terriblement irrésistible. 

Composition : Biscuit macaron, crème aux pétales de roses, biscuit à la rose, framboises et letchis

La Nomade Infiniment Praliné Noisette

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Terriblement gourmande, la Nomade Infiniment Praliné Noisette a de quoi séduire les petits mais aussi les grands enfants. Véritable madeleine de Proust, cette pâtisserie à remonter le temps vous ramènera à l'âge le plus tendre. Quoi de plus beau en ce jour de fête que de se sentir retomber en enfance ? 

Composition : Pâte sablée et biscuit aux noisettes, praliné noisette fondant et croustillant, crème onctueuse et crème Chantilly aux noisettes, éclats de noisettes du Piémont torréfiées

 
Les macarons et chocolats de fin d'année
 
Bûches de Noël de Pierre Hermé 2021 et galettes 2022Bûches de Noël de Pierre Hermé 2021 et galettes 2022Bûches de Noël de Pierre Hermé 2021 et galettes 2022Bûches de Noël de Pierre Hermé 2021 et galettes 2022 Noël 2021 à Paris : Les macarons et chocolats de fin d'année de Pierre Hermé
Pour les fêtes de fin d'année 2021, Pierre Hermé dévoile une belle collection de gourmandises à base de macarons inédits et de coffrets chocolats à déguster sans modération ! Décidément, ce Noël à Paris s'annonce délicieux ! [Lire la suite]
 
Le Calendrier de l'Avent

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Fans de Pierre Hermé, pour ce Noël 2021, le père du macaron réunit ses plus beaux chocolats dans un calendrier de l'Avent 2021, un cadeau avant l'heure (des bûches) qui devrait plaire aux petits et aux grands gourmands ! [Lire la suite]
 

Pour le Nouvel An
Du 26 au 31 décembre 2021
8 personnes : 82€ 

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Une année s'achève, une autre commence. Et pour marquer le passage de l'année 2021 à 2022 en douceur, Pierre Hermé récidive et nous propose deux nouveaux entremets pour le nouvel an. Cette fois ce sont des fleurs de baiser qui viennent nous envoûter les papilles. Vous avez le choix entre infiniment praliné noisette ou origine (chocolat Hacienda Eleonor pure origine équateur)
 
 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 29 octobre 2021

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    Lieu

    72 Rue Bonaparte
    75006 Paris 6

    Tarifs
    buches et entremets : 48€ - 82€
    Bûche Signature : 120€

    Âge recommandé
    Tout public

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