Réveillon du Nouvel An 2027 à Paris, les nouveaux restaurants à découvrir le 31 décembre 2026

Par Manon de Sortiraparis, Rizhlaine de Sortiraparis · Photos par Manon de Sortiraparis · Mis à jour le 27 octobre 2026 à 19h09
A la recherche d'un nouveau restaurant à Paris pour fêter le réveillon du Nouvel An 2027 ? Direction les bonnes tables qui ont récemment ouvert leurs portes dans la capitale, pour un 31 décembre 2026 rempli de gourmandise et de nouveauté.

Le réveillon du Nouvel An 2027 à Paris, c'est l'occasion de vivre une soirée unique en attendant le fameux compte à rebours. Et à l'approche de la Saint-Sylvestre, de nombreux établissements se préparent pour célébrer en grande pompe le passage vers la nouvelle année 2027, en toute beauté.

Entre les soirées, les dîners-spectacles, les plans insolites et les autres festivités, à chacun son plan pour le réveillon du 31 décembre. Qu'ils aient marqué l'année 2027 par leur concept insolite, leur cuisine époustouflante ou leur décoration étonnante, ces restaurants font partie des restaurants que l'on a découverts cette année et que l'on vous recommande de tester les yeux fermés ! 

Aussi, si vous avez envie de surfer sur la nouveauté, que diriez-vous de célébrer le réveillon du Nouvel An 2027 dans une adresse toute neuve ? Certaines de ces adresses fraîchement ouvertes s'apprêtent à fêter leur premier Nouvel An, ce 31 décembre 2026 à Paris, alors pourquoi pas faire partie de la fête !

Par ici les nouvelles adresses qui dévoilent leurs premiers menus de Nouvel An à Paris et en Île-de-France. Voilà ce qu'il vous faut pour un réveillon du Nouvel An 2027 réussi !

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Réveillon du Nouvel An 2027 à Paris, les nouveaux restaurants à découvrir le 31 décembre 2026 :

Granite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka Takayanagi Nouvel An 2027 chez Granite : un réveillon franco-japonais par Yoshitaka Takayanagi
Le 31 décembre 2026, Granite propose un dîner de la Saint-Sylvestre à 280 € à Paris 1er. Le chef Yoshitaka Takayanagi y décline homard, Saint-Jacques, truffe noire et caviar dans un menu servi en un service unique. [Lire la suite]

Retrouvez la localisation de toutes ces adresses en cliquant sur la carte en bas de l'article

Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 31 décembre 2026

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.
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