Nouvel An lunaire 2022 : The Hood s'installe dans les cuisines du Hoxton pour une soirée unique

Par Manon C. · Photos par Manon C. · Publié le 3 février 2022 à 09h48
Pour célébrer le Nouvel An lunaire 2022, l'hôtel The Hoxton Paris accueille dans ses cuisines The Hood pour un menu unique disponible le 8 février, et le 8 février seulement !

Le Nouvel An lunaire 2022, c'est maintenant et jusqu'au 15 février ! Cette année, c'est le Tigre d'Eau que l'on célèbre, et The Hoxton Paris propose, à cette occasion, une soirée unique, le 8 février prochain ! Pour régaler les gourmands, l'hôtel invite dans ses cuisines l'équipe de The Hood, la fameuse cantine du 11e arrondissement, pour une collaboration délicieuse : un menu unique aux inspirations vietnamiennes et singapouriennes.

Proposé aux services de 19h30 et de 21h30 au prix de 49€, le menu comprend deux entrées, un plat et un dessert. Les recettes phares de The Hood seront au rendez-vous, rendant hommage aux plats classiques et porte-bonheur du Nouvel An au Vietnam et à Singapour.

Et pour accompagner ces mets savoureux, une carte de cocktails a été spécialement imaginée, à l'instar du Chungking Express (Vermouth Rouge Mulassano, Campari, ginger beer, orange déshydratée ; 13€) et du 2046 (Bombay, sirop de pandan, jus de citron vert, bobs orange bitter, coco râpée ;13€).

Allez, on vous dévoile le menu imaginé par la cheffe Khánh-Ly Huynh et Pearlyn Lee 

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Shot good fortune
Saké, clémentine

Entrées
Spring rolls aux légumes
Mantou frits, sauce piment & crevettes

Plat
Volaille jaune des Landes, échine de porc grillée
Riz au bouillon pandan gingembre, sriracha The Hood

Dessert
Chiffon cake au pandan & kaya

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En plus, la soirée sera rythmée par Sonny Amerie, DJ et fondateur de Paris Treize Lab ; sans oublier une danse du lion haute en couleurs, virevoltant dans les quatre coins du Rivié, le restaurant du Hoxton Paris. Bref, de quoi passer un très, très bon moment ! Attention cependant, la réservation est obligatoire juste ici

Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 8 février 2022
À 19h30
À 21h30

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    Lieu

    30-32 Rue du Sentier
    75002 Paris 2

    Tarifs
    49€

    Site officiel
    thehoxton.com

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