Menu de Pâques 52 €
Entrées au choix :
Terrine de Foie Gras de Canard Entier, Petite Brioche Dorée, Poire Pochée au Vin Rouge et Epices
Les Six Huîtres Creuses de la Baie de Quiberon
Papeton de Saumon de Norvège aux Petits Légumes, Vinaigrette au Citron Vert
Plats aux choix
Pavé de Cabillaud Cuit à la Plancha, Ecrasé de Pommes de Terre aux Truffes
Croustade de Daurade Royale Rôtie, Poêlée de Tomates Fraîches au Basilic, Sauce Vierge à la Marjolaine
Le Traditionnel Gigot d’Agneau Fermier du Quercy, Rôti, Jus à la Tapenade, Gratin Dauphinois
Dessert au choix
Mi Cuit au Chocolat « Valrhona », Tuile aux Amandes, Glace Caramel au Beurre Salé
Tulipe aux Fraises, Mousseline Légère, Coulis de Framboises
L’Authentique Soufflé Glacé au Grand-Marnier
Le Laumière
4 rue Petit
75019 Paris
Tel : 0142024671
Réservation: http://laumiere.com
Dates et Horaires
Le 8 avril 2012
Lieu
Le Laumière
4, rue Petit
75019 Paris 19
Tarifs
52€
