Saint-Valentin gastronomique au restaurant chic Sphère !

Par Sponsorisé · Publié le 26 janvier 2024 à 13h56
Sponsorisé - Une salle spacieuse à la décoration contemporaine et élégante, une cuisine de haut vol par le chef Tetsuya YOSHIDA, de quoi passer une soirée très romantique au Sphère Paris 8ème.

Sphère, c'est le petit dernier d'une belle famille de restaurants qui régalent déjà nos papilles : Passionné, Shiro, To et Ao Izakaya. Cette table gastronomique située rue de la Boétie dans le 8e arrondissement, à deux pas du métro Miromesnil vous propose un cadre superbe idéal pour une soirée romantique.

 

Menu Saint Valentin
280€ par personne

Ce menu comprend :
2 Entrées + Poisson + Viande + Pré Dessert  + Dessert

Première Entrée
Carpaccio de Saint-Jacques
et caviar, Granny Smith, radis et céleri rave

Seconde Entrée
Terrine de foie gras au sauternes
dattes et topinambours au café, concentré de jus de cacao

Poisson
Saint-Pierre poêlé, fondue de poireaux à la truffe noire,
émulsion de jus de champignons de Paris

Viande
Faux-filet de bœuf Wagyu rôti, betteraves rouges en croûte de sel,
gnocchis de pommes de terre grillés, jus de corsé

Pré dessert
Meringue suisse au pamplemousse,
marmelade de pamplemousse et citron caviar
mousse coco et mélisse cress

Dessert
Biscuit Trocadéro noisette
crémeux chocolat Grand cru 70%
praliné à la vanille de Tahiti
ganache montée Vanille et glace noisette
 

Réservation en ligne

Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 14 février 2024

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    Lieu

    18 Rue La Boétie
    75008 Paris 8

    Tarifs
    Menu Saint Valentin : 280€

    Site officiel
    restaurantsphere.com

    Réservations
    restaurantsphere.com
    01 44 90 02 95

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