Episodes de Guillaume Goupil, l'après Raphaël Rego chez feu Oka et son virage français

Changement de chef et de carte pour le restaurant OKA qui devient Episodes sous l'égide du chef Guillaume Goupil, après le départ de Raphaël Rego.

Episodes - Pomme dauphineEpisodes - Pomme dauphineEpisodes - Pomme dauphineEpisodes - Pomme dauphine
Episodes - Tartelette patate douce & escargotEpisodes - Tartelette patate douce & escargotEpisodes - Tartelette patate douce & escargotEpisodes - Tartelette patate douce & escargot
Episodes - Sablé brousse de brebisEpisodes - Sablé brousse de brebisEpisodes - Sablé brousse de brebisEpisodes - Sablé brousse de brebis
Episodes - Lentilles vertes, haddock, estragonEpisodes - Lentilles vertes, haddock, estragonEpisodes - Lentilles vertes, haddock, estragonEpisodes - Lentilles vertes, haddock, estragon
Episodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamote
Episodes - Saint-Jacques, courge, beurre blancEpisodes - Saint-Jacques, courge, beurre blancEpisodes - Saint-Jacques, courge, beurre blancEpisodes - Saint-Jacques, courge, beurre blanc
Episodes - Barbue, chou, oursinEpisodes - Barbue, chou, oursinEpisodes - Barbue, chou, oursinEpisodes - Barbue, chou, oursin
Episodes - Barbue, chou, sabayon oursinEpisodes - Barbue, chou, sabayon oursinEpisodes - Barbue, chou, sabayon oursinEpisodes - Barbue, chou, sabayon oursin
Episodes - Barbue, chou, sabayon oursinEpisodes - Barbue, chou, sabayon oursinEpisodes - Barbue, chou, sabayon oursinEpisodes - Barbue, chou, sabayon oursin
Episodes - Pigeon, topinambour farciEpisodes - Pigeon, topinambour farciEpisodes - Pigeon, topinambour farciEpisodes - Pigeon, topinambour farci
Episodes - Fraicheur citron et herbesEpisodes - Fraicheur citron et herbesEpisodes - Fraicheur citron et herbesEpisodes - Fraicheur citron et herbes
Episodes - Comme un riz au lait et sakéEpisodes - Comme un riz au lait et sakéEpisodes - Comme un riz au lait et sakéEpisodes - Comme un riz au lait et saké
Episodes - Comme un riz au lait et sakéEpisodes - Comme un riz au lait et sakéEpisodes - Comme un riz au lait et sakéEpisodes - Comme un riz au lait et saké
Episodes - Poire Belle-HélèneEpisodes - Poire Belle-HélèneEpisodes - Poire Belle-HélèneEpisodes - Poire Belle-Hélène
Episodes - Saint-HonoréEpisodes - Saint-HonoréEpisodes - Saint-HonoréEpisodes - Saint-Honoré
Episodes - MignardisesEpisodes - MignardisesEpisodes - MignardisesEpisodes - Mignardises

Événements

Episodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamote

Oka devient Episodes sous la houlette du chef MOF Guillaume Goupil

Changement de chef et de carte pour le restaurant OKA qui devient Episodes sous l'égide du chef Guillaume Goupil, après le départ de Raphaël Rego.