لعيد الفصح 2026، يفتتح فندق ماندارين أورينتال باريس، وهو قصر من الدائرة الأولى يقع على شارع سان-أونوريه، ليحتفي بإنتاجه الخاص من الخلايا النحلية الحضرية بشكل مميز: عبر إدراجها في قلب بيضة عيد الفصح بالشوكولاتة. الإبداع يحمل اسم La Ruche، وهو من توقيع الشيف الحلواني الاستشاري جوليان دوغود، ويجسد بأناقة هذا الحوار الهادئ بين المدينة والطبيعة الذي يتجدد كل موسم على أسطح القصر.
منذ 2025، يعمل جوليان دوجورد كطاهٍ حلويات استشاري في فندق ماندارين أورينتال باريس. أصله من فوحه (فوسغ) الفرنسية، وبدأ مسيرته تحت إشراف Marc Veyrat، ثم واصل تعلّمه في فندق دي باريس بموناكو وفي مطعم لويس الخامس لدى Alain Ducasse. انضم لاحقاً إلى كريستوف ميشالاك في Plaza Athénée قبل أن يتولى رئاسة قسم الحلويات في La Chèvre d'Or بــ Èze. في عام 2007 فاز بلقب بطل أوروبا في الحلويات، وموهبته فتحت أمامه أبواب تعاون مع Dior Parfums وBell & Ross إضافة إلى القصر الأميرـي في موناكو. لا شك أن La Ruche وصلت إلى أيدٍ أمينة.
قليل من قصور باريس يستطيع أن يفخر بوجود خلايا النحل على سطحه. أما فندق Mandarin Oriental، فله خلايا النحل على سطحه، التي يظهر عسلها اليوم في قلب إبداعه لعيد الفصح 2026. تبلغ البيضة 28 سم ارتفاعاً و18 سم عرضاً، ما يمنحها حضوراً تمثالياً جميلاً.
تحت الغلاف الشوكولاتي يختبئ ثلاثي نكهات مُتقن بعناية: برالين بندق ناعم، بندق مكرمل مقرمش لا يقاوم، وكاراميل بالعسل من خلايا النحل في الفندق، يذوب برقة مع نغمات دفء وزهرية رقيقة. هذا بالضبط النوع من الإبداعات التي تلعب على التراكيب دون إفراط، ما بين الحلاوة ومرارة خفيفة مُحمّصة. الشيف الحلواني ثيو دافيد، اليد اليمنى لجوليان دوغور داخل القصر، يتولى إنتاج هذه القطعة يوميًا.
La Ruche متاح في Cake Shop du Mandarin Oriental Paris من 27 مارس إلى 12 أبريل 2026 بسعر 75 يورو، حصراً عبر الطلب الإلكتروني قبل 24 ساعة على الأقل. لطلب الشراء، تواصل مع القصر على الرقم 01 70 98 74 00 أو عبر البريد mopar-camelia@mohg.com. فكرة هدية رائعة، سواء كنت من محبي الشوكولاتة، أو الحلويات الفاخرة في القصر، أو كنت تبحث فقط عن بيضة فصح مميزة خارج المألوف.
يوم الأحد 5 أبريل 2026، يقدّم المطعم Le Camélia في باريس برانش عيد الفصح بقيادة الطاهية نينا حارادجي، مع قائمة تركز على أطباق موسمية ذات طابع أنيق. من المقبِّلات، أبرزها كَرّاث مُشعَّل بالنار مع كمأة وتتبيلة حامضة-حلوة بالشيري، أو بيضة مقرمشة مع سبانخ وزبدة بنّية وإموليـسيون بطابع الغابات. أما الأطباق الرئيسية فخياراتها بين سمك القد في النبيذ الأصفر مع الهليون والفطر موريل، وكتف خروف مطبوخ بقشرة الملح يُشرَح في القاعة، ويرافقه زيتُ هيل أسود ولفت وبازيلاء صغيرة مثلجة. أما بوفيه الحلويات وشوكولاتة عيد الفصح فوقع توقيعه الشيف جان دوغورد.
الأطفال ليسوا منسيين: قائمة طعام مخصّصة، ورش عمل مع مُنشِّطين ثنائيي اللغة، وصيد بيض عيد الفصح في حديقة الفندق الداخلية ضمن البرنامج. يُقدَّم البرانش بسعر 175 يورو للشخص الواحد (باستثناء النبيذ والمشروبات) و85 يورو للأطفال من سن 6 إلى 12 عاماً. الحجوزات على الرقم 01 70 98 74 00 أو عبر mopar-camelia@mohg.com.
لا روش تخاطب الذواقة الذين يطلبون الفخامة، باحثين عن حلويات فاخرة كقصور ليهدوها أو ليستمتعوا بها، وعشاق الشوكولاتة الذين يقدّران التركيبات الرائعة للقوام، إضافة إلى العائلات التي ترغب في جعل العيد مميّزاً بشكل أنيق وأكثر رقيّاً من المعتاد. برنش كامليا سيناسب تماماً العائلات مع الأطفال أو التجمعات التي ترغب في لحظة احتفال راقية وبسيطة في آن معاً، وبما يتاح لهم من إمكانات.
عنوانان آخران يُنصح بتجربتهما خلال عيد الفصح في باريس:
للبقاء ضمن عالم القصور الشوكولاتية، يتبادر إلى الذهن بيضة عيد الفصح من Shangri-La Paris بقلم Timothy Lam، وبالمقابل أعمال الشوكولاتة الفاخرة لدى Peninsula Paris، عنوانان يضفيان لمحات من الخيال مع كل إصدار ربيعي جديد.
شوكولاتة وبيض عيد الفصح 2026 استثنائيان في باريس، إبداعات فخمة اختُبرت
لمناسبة عيد الفصح لعام 2026، استمتعوا بأجود أنواع الشوكولاتة من أفخم القصور والفنادق الفاخرة في باريس. إبداعات فريدة وأنيقة، أعدها لكم أمهر طهاة الحلويات. [اقرأ المزيد]
التواريخ والجداول الزمنية
ال 27 من مارس، 2026 في 5 من أبريل، 2026
مكان
ماندارين أورينتال
251 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
وصول
محطة مترو كونكورد
الأسعار
La Ruche : €75
brunch 6-12 ans : €85
Brunch : €175
شوكولاتة وبيض عيد الفصح 2026 استثنائيان في باريس، إبداعات فخمة اختُبرت
