دليل أفضل الطهاة في المطاعم

آن، الطاولة المُمیَّزة في فندق “رايز أوتيل” تبدأ فصلًا جديدًا مع تيبو سومباردييه

على بعد خطوات قليلة من ساحة فويج، يختبئ داخل قصر الملكة، يبدأ مطعم آن الحاصل على نجوم ميشلان فصلاً جديدًا مع الشيف تيبول سومباردييه. مطبخ تقليدي ولكنه حي، أنيق دون تكلف، يجمع بين الأصالة والرقي بطريقة سلسة.

أسبوع الساكي 2026 في باريس: شهر فبراير مليء بالإكتشافات الطهوية

في فبراير 2026، تعود فعاليات أسابيع الساكي إلى باريس والمناطق المجاورة في موسمها الخامس، مع احتفال مليء بالنكهات حول الأومامي، ويشارك فيها 20 مطعمًا من أرقى الأماكن. استكشف قائمة المطاعم المشاركة!

عيد الحب على نهر السين: عشاء فاخر يعكس إبداع فلوريان باربيرو

في 14 فبراير 2026، الساعة 8 مساءً، انطلق في ليلة رومانسية لا تُنسى على متن يخت خاص، مع الشيف فلوريان باربارو – الذي اشتهر ببرنامجه “توب شيف” وفاز بمقعد أفضل افتتاح لعام 2025.

Xavier Pincemin يفتتح "Encore."، أول مطعم وجبات سريعة له في باريس بالقرب من Parc des Princes

يستعد Xavier Pincemin، الفائز بلقب Top Chef 2016، لافتتاح مطعم Encore.، وهو مطعم جديد للوجبات السريعة في الدائرة 16 في باريس على بعد خطوات من حديقة Parc des Princes في نهاية هذا العام. نخبركم بكل شيء.

مطعم Groot la Tourte المؤقت في Samaritaine، مكان لا بد من زيارته لمحبي الفطائر

يقيم مطعم Groot la Tourte متجره المؤقت في Samaritaine حتى 4 مارس 2026. هذه فرصة لاكتشاف الفطائر المميزة للفائز في برنامج Top Chef 2023، Hugo Riboulet، و Albane Auvray.

فيليب إتشيبيست يفتتح منضدة الرافيولي سريعة الزوال في باريس تحت اسم "سيجنتشر

يفتتح فيليب إتشيبيست مطعم الرافيولي المميز في باريس من 9 إلى 31 أكتوبر 2025. سيقدم الطاهي الحائز على نجمتي ميشلان الرافيولي المميزة في الدائرة الحادية عشرة، وذلك بعد نجاح مفهومه في بوردو الذي أصبح الآن ثابتاً دائماً.

لا تناديها داتشا، نادها فينكا!

هذا المطعم التجريبي الذي كان يُعرف سابقاً باسم "داتشا"، سيصبح هذا المطعم التجريبي الذي يحتوي على بار مخفي "فينكا" في سبتمبر 2025.

لو تشو دو شانورييه، المطعم الجديد في إيفلين الذي يقدمه تشارلي آن الذي وصل إلى المرحلة النهائية في مسابقة "توب شيف

افتتح مطعم Bistrots pas Parisiens، الذي يسعدنا بمطاعمه، خاصة في منطقة Hauts-de-Seine، أول مطعم له في إيفلين! ولا يقتصر الأمر على أي مكان، حيث أن مطعم "شاتو شانورييه" في كرواسي سور سين هو المكان المناسب الآن. والمفاجأة أنه يمكنك اكتشاف قائمة الطعام التي صممها تشارلي آن، المتأهل للنهائي في مسابقة توب شيف 2025.

كوينتن ماورو الفائز بجائزة توب شيف 2025 يفتتح مطعمه المؤقت في أسنيير

يفتتح الفائز بالموسم 16 من برنامج توب شيف توب شيف، كوينتن ماورو، الذي تم بث نهائي الموسم 16 من البرنامج يوم الأربعاء 2 يوليو 2025 على قناة M6، مطعمًا مؤقتًا في أسنيير سور سين ابتداءً من يوم الخميس 3 يوليو وحتى 31 أغسطس 2025.

فيزو، مطعم الشيف أدريان كاشو الذي طال انتظاره في باريس

افتتح الشيف الكبير أدريان كاشو أخيراً مطعمه الخاص في باريس. أطلق عليه اسم "فايسو"، وهو بالفعل ضحية لنجاحه - وهو يستحق ذلك بجدارة.

لو بيسترو ميشلين، مطعم غير عادي للذواقة في محطة سيفر السابقة للسكك الحديدية - 92

ميشلين هو اسم مطعم Bistrots Pas Parisiens الذي سيخرجك من روتينك اليومي. وقد وضعت المجموعة التي يقودها حكيم غواوي ويدعمها ستيفان روتنبرغ نصب أعينها المكان الاستثنائي وغير العادي لمحطة سكة حديد بونت دو سيفر السابقة. وعندما تكون قائمة الطعام من تصميم الطاهي جيل غوجون الحاصل على 3 نجوم، فلا يمكنك أن تخطئ! سوف نأخذك في جولة في المبنى وقائمة الطعام.

مطعم "مسيو كلود"، مطعم داني خزار الشاذ في رويل مالميزون، يكشف عن هويته

افتتح السيد كلود أبوابه! رويل مالميزون في أوت دو سين، خارج باريس، هو المكان المناسب لاكتشاف مطعم بيستروتس باس باريزيان الجديد الذي يقدمه داني خزار، المتأهل للنهائي في الموسم الرابع عشر من برنامج توب شيف والطاهي الحائز على نجمة ميشلان في باي فيو. يعيدك هذا المطعم الاستثنائي إلى حقبة العشرينيات الصاخبة. نخبرك بكل شيء عنه.

ديزني لاند باريس: اختبرنا مطعم جان إمبيرت الجديد في فندق المنتزه الشهير

يحقق جان إمبيرت حلم الطفولة مع مطعم "لا فوريه سيكريت"، أول مطعم للذواقة في قلب فندق ديزني لاند. على قائمة الطعام: أجواء ساحرة ومأكولات من الطراز الرفيع مستوحاة من كلاسيكيات ديزني الكلاسيكية، مصممة للذواقة ومحبي سحر ديزني الصغار والكبار على حد سواء!

توب شيف محمد شيخ يفتتح معبداً للدجاج المقلي في فال دو مارن يحمل اسم "شيك تشيل

يفتتح الشيف محمد شيخ، الفائز بالموسم 12 من برنامج توب شيف في عام 2021، مطعم Chik'Chill، وهو مطعم جديد للطعام الشعبي مخصص للدجاج المقلي الفرنسي 100%. يقع في كريتيل سولاي في منطقة 94 في فرنسا، ومن المقرر أن يفتح هذا المطعم الودود أبوابه للذواقة في 22 فبراير 2025.

ميدا، براسيري الشيف محمد الشيخ المستوحى من منطقة البحر الأبيض المتوسط في سان أوان

في سبتمبر الماضي، افتتح الشيف محمد الشيخ رسمياً متجره في سان أوان سور سين في سان أوان سور سين حيث افتتح مطعم "ميدا" الذي يجلب أطباق البحر الأبيض المتوسط إلى باريس (في الجوار).

غروت، متجر فطائر لذيذة من مأكولات الشارع اللذيذة يديره الطاهيان الكبيران هوغو ريبوليه وألبان أوفراي

سيفتتح هوغو ريبوليه الفائز بجائزة توب شيف 2023 مطعم "غروت" وهو مطعم للمأكولات الشعبية يعتمد على الفطائر، بصحبة زميله السابق في الفريق وصديقه ألبان أوفراي. الأمر كله يتعلق بالراحة والتلذذ!

في مكان ما، المطعم البحري الذواقة الذي يديره كبير الطهاة فلوريان باربارو

انغمس في الأعماق واغوص في عالم الهاوية بصحبة الشيف فلوريان باربارو، في قلب مطعمه الذواقة. في مطعم Chez Quelque Part، يكرّم أجود أنواع المأكولات البحرية... ولكن ليس هذا فقط.

موجو، المطعم الفرنسي الكوري الفرنسي الذي يديره الشيف تيبو سومباردييه

أطلق الشيف تيبو سومباردييه مطعم موجو، وهو مطعم كوري بلمسة فرنسية.

مطعم "لافا"، مطعم ويلفريد رومان ذو الطابع البيزنطي المثير بقدر ما هو غريب ومثير

يُفسح مطعم "لويس فين" المجال لمطعم "لافا"، وهو مطعم الشيف ويلفريد رومان ذو الطابع البيزنطي المستوحى من أماكن أخرى. طاولة غريبة الأطوار ومغرية بصراحة.

"ديه ريست": مطعم الشيف الكبير جان كوفيو الذي تبلغ تكلفته 22 يورو في حي ماريه

"Des Restes" هو اسم هذا المطعم الزائل الذي سيفتح أبوابه أمامنا من 26 نوفمبر 2024 إلى 30 مارس 2025 في الدائرة 3 في باريس. وهو من بنات أفكار المتسابق السابق في مسابقة "توب شيف" جان كوفيولت، ويقدم هذا المطعم أطباقاً مصنوعة من مكونات لا يمكن الاحتفاظ بها، وكل ذلك في قائمة طعام بسعر 22 يورو! نخبرك بكل شيء عنه.