هل ترغب في تناول المقبلات الشهية مع الكوكتيلات اللذيذة والمقبلات التي لا تقاوم؟ نحن نأخذك في رحلة إلى حانة باريسية قد تدغدغ ذوقك! مرحباً بك في كلانديستينو.
يقع هذا المقهى في حي أوت ماراي على مرمى حجر من شارع دي بريتان، وهو بار كوكتيل ستعشقه لتناول المقبلات اللذيذة. ستجد في الطابق العلوي ديكور عصري مع ألواح تزلج على السقف وصناديق خلف البار ومواد خام. وإذا دخلت إلى الطابق السفلي، ستجد ردهة مريحة مع أرائك مريحة تحت ضوء الشموع الخافت ومصابيح تيفاني: حانة كلانديستينو. وكميزة إضافية، فهي متاحة للتأجير الخاص!
غرفتان، وجوّان. ولكل منهما حانة خاصة بها. لكل من الساقيتين في لو كلانديستينو عالمها الخاص الذي يستحق الاكتشاف. فقد عملت النادلة التي تدير الحانة في لندن، وقد أكسبتها خبرتها ذوقاً خاصاً في تناول الكوكتيلات الشهية مع التتبيلات المبتكرة.
في الطابق العلوي، عبقرية الهزازات هي جولييت. وهي من أصل كورسيكي وتركي، وقد صقلت حرفتها في اليونان وتسعد كثيراً بمفاجأتنا بسرور من خلال تقديم المشروبات الروحية المنسية أو حتى غير المعروفة. يمكن لكليهما ارتجال الكوكتيلات لتناسب أذواقك ورغباتك. ولكن صدقنا، من الأفضل أن تثق بهما وتدعهما ينجذبان إلى عالمهما الخاص.
بالنسبة لنا، ستصنع لنا كوكتيل فاكهي مصنوع من التكيلا ولوكساردو وشراب كرز موريلو والريحان الطازج، وهو مثالي لإطالة روح الطقس الجميل. أما الكوكتيل الثاني، وهو أكثر دخانية ونكهة منعشة، فهو مصنوع من البيسكو، وعصير الليمون، ومشروب التبغ الكحولي والبرتقال الطازج، وهو ما يكفي لإثارة براعم التذوق. معظم الشراب والعصائر هنا مصنوعة منزلياً، ولا تتردد جولييت في خلط كوكتيلاتها بالفاكهة الطازجة أو قشر الفاكهة، حسب إلهامها، لضمان أقصى قدر من النكهة الطبيعية.
ثم، عندما أعطيناها تفويضاً مطلقاً، اختارت جولييت أن تفاجئنا بكوكتيل عشبي جداً من الجن المصنوع من الجين المصنوع من الباستيس وشراب الأورغيت وعصير الليمون والسوزي، وكوكتيل ثانٍ أكثر استدارة وأكثر غنية بالطعام مصنوع من عصير الجريب فروت والنعناع الطازج والليليت الوردي والتكيلا. لقد أحببنا هذا الكوكتيل.
كوكتيلات لذيذة تستحق مقبلات لذيذة بنفس القدر. ولحسن الحظ، نحن في أيدٍ أمينة مع بنجامين، الطاهي والشريك المؤسس للبار. قائمة الطعام الانتقائية كلها محلية الصنع، مع وصفات تبدو بسيطة ولكنها فعالة.
يتم الجمع بين البيض المثالي السائل مع كريمة الشوريزو وكريمة الخرشوف الثانية، وهو طبق لذيذ للغاية. تذوب التونة التاتاكي في فمك حرفيًا، وكذلك الجزر والجزر والبيكو المحشو اللذيذ المغطى بالبيستو.
ومن أبرز ما يميز المكان أيضاً ساعة التخفيضات التي يقدمها المطعم، والتي تشمل مشروباً مقابل 6 يورو. وتتراوح تكلفة التاباس بين 8 و9 يورو للطبق الواحد، وهناك الكثير للاختيار من بينها!
تعاطي الكحول خطير على صحتك ، تناوله باعتدال. ''
مكان
كلاندستينو - مغلق نهائيًا
6 Rue Charles-François Dupuis
75003 Paris 3
وصول
مترو ريبوبليك (الخطوط 3 و5 و8 و9 و11)
الأسعار
Tapas : €8 - €9
Cocktail création : €12
موقع رسمي
www.instagram.com
