Beaux Parleurs: البار والمطعم الساحر في شارع Lepic في مونمارتر

بين الكوكتيلات الراقية والأحاديث الممتعة والأجواء الهادئة، يعيد Beaux Parleurs الألوان إلى شارع Lepic. يجمع هذا البار-مطعم في مونمارتر بين فن الكلمات وفن المذاق، في ديكور أنيق ودافئ.

في Beaux Parleurs، الكلمات ليست هي الوحيدة التي تظهر جودتها في قلب مونمارتر. في شارع Lepic الأسطوري، بالقرب من Sacré-Cœur، قرر Vincent Galeraud وباره-مطعمه إحياء Butte، التي تم إهمالها قليلاً من قبل الأماكن الاحتفالية وأصبحت أكثر شعبية لدى السياح منها لدى السكان.

وراء الواجهة والتراس المضاء، يوجد مكان صغير دافئ حيث يتم الاعتناء بالزبائن فور دخولهم، وتقديم كوكتيلات بمقادير متوازنة.

منذ الدخول، يشكل البار المصنوع من الرخام الأخضر من ناميبيا، بعيدًا عن البرودة، قطعة مركزية، ومكانًا يمكنك الجلوس فيه للاستمتاع بمشاهدة السقاة وهم يصنعون مشروبات لذيذة أو للتحدث بهدوء في أجواء دافئة ومركزية.

مع موسيقى الجاز الهادئة والممتعة في الخلفية، يمكننا الاستماع إلى بعضنا البعض ومشاركة لحظات جميلة، قبل أن نجلس في القاعة، وسط مظلة صغيرة، مع إطلالة على الشارع أو في قاعة حميمة مزودة بزجاج جميل.

تتناغم المواد الجميلة، مثل الخشب أو المخمل، مع السلوكيات الراقية لمضيفينا، ولا سيما ناصر، شخصية حقيقية تساهم في جعل المكان لا يُنسى وتستمتع بالكلمات دون أن تخطئ أبدًا، وترافق الأمسية كرفيق عابر، بين الفكاهة والخدمة المثالية. وإذا كان بإمكاننا تناول الطعام في Beaux Parleurs، فإنه في المقام الأول بار، حيث يتم إتقان فن الكلمات بنفس إتقان فن الكوكتيلات.

قدمت لنا القائمة كوكتيل Tapis rouge (16 يورو)، وهو كوكتيل رقيق ومخادع، لأنه على الرغم من وجود الفودكا ومشروب الفراولة والليكور شامبورد، فإن الفراولة والفانيليا تطغيان على طعم الكحول وتضفيان نكهة حلوة ولذيذة. أما Madeleine de Proust (15 يورو)، فهو حلوى لذيذة للغاية، مغطاة بمدلين حقيقي، مع تقديم أنيق ومبتكر.

في المطبخ، يعمل الشيف Jiggzki على منتجات طازجة تتغير مع تغير الفصول، وإذا كان الانتظار طويلاً بعض الشيء، فإنه يستحق العناء. اخترنا Noix de Saint-Jacques (30 يورو)، المشوية من الخارج وطرية من الداخل، مع القليل من الزبدة وصلصة Pineau des Charentes، مع بعض الخضار المشوية، ومهروس البطاطس مع زيت الزيتون، خفيف وكريمي، طبق مريح وشهي، يعطي انطباعًا بأنك تتناول الطعام مع العائلة.

أما بالنسبة للكبد الدجاج نصف المطبوخ (17 يورو)، المتبل بالكونياك والفلفل، فإن الحنك يشعر على الفور بجودته العالية، ويتم تناوله بسرعة وبشهية لدرجة أنك تكاد تنسى أنه منتج فاخر.

تتضمن القائمة أيضًا المحار الساخن بالشمر، وتارتار الدورادي، والفانيليا والمانجو، والحبار المحشو، والريزوتو بالفطر، وشريحة لحم أوبراك الشهيرة، وهي قائمة متنوعة، ولكن بأسعار مرتفعة إلى حد ما، مما يجعلها مناسبة أكثر لأمسية غير عادية من عشاء خلال الأسبوع.

تذوقنا بعض البطاطس المقلية بالفلفل الأحمر، التي كانت تفتقر قليلاً إلى التوابل المعلن عنها، ولكنها كانت مقرمشة جداً. توجد أيضاً أطباق مشتركة لتناولها مع الأصدقاء، مع نسخة نباتية، وحتى نسخة من المأكولات البحرية، وهي نسخة أصلية! بالنسبة للحلوى، اخترنا الكمثرى المسلوقة في النبيذ الحلو (12 يورو)، وهو خيار خفيف ومنعش لإنهاء الوجبة، بفضل الفاكهة الطرية والصلصة الحلوة بالفواكه الحمراء.

تختتم تارت تاتان العرض، وهي حلوى المطعم، حلوة ومليئة بالسكر، مثالية لفصل الخريف ومثالية لمحبي القرفة، على الرغم من أن الكريمة الطازجة كانت سميكة بعض الشيء بالنسبة لذوقنا. تجدر الإشارة إلى أنه إذا كنا ننصحك بالذهاب إلى هناك في المساء للاستمتاع بالأجواء، فإن المطبخ مفتوح بشكل مستمر من الساعة 11 صباحًا حتى 11 مساءً، لذا يمكنك الاستمتاع بوجبة غداء!

مفاجأة صغيرة، في الطابق العلوي يوجد حانة سرية من زمن آخر، ولكنها متاحة فقط للحجز الخاص. وهذا مؤسف، لأنك خلف قبو النبيذ المظلم، تعود بالزمن إلى الوراء إلى قلب العشرينات، بين طاولة من الرخام على طراز الآرت ديكو، وأريكة عتيقة تمامًا، وبار مزخرف بشكل رائع، ومصباح قديم من كازينو توكيه، من بين أشياء أخرى.

وبما أن Beaux Parleurs يريد إحياء Butte، فإنه يقدم من وقت لآخر عروضاً موسيقية متخصصة، وفناني ستاند أب، وفعاليات للأطفال، وورش عمل لصنع الكوكتيلات، وبرنامج فني يمكن اكتشافه على شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بهم حتى لا تفوتكم أي شيء!

المكان المثالي لمحبيالأجواء الهادئة والطعام الفاخر والكوكتيلات الأصلية، الذين يرغبون في الخروج في مونمارتر، ولكنه أقل ملاءمة لمن يبحثون عن مكان رخيص أو أجواء صاخبة للاحتفال!

تعاطي الكحول خطير على صحتك ، تناوله باعتدال. ''

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.