Little Red Door, بار الكوكتيلات حيث تعيش تجربة حسية حقيقية

عنوان حميم يلتقي فيه الأفراد في موعد كأصدقاء، مكان كأنك في بيتك، بسيط وأنيق ومريح، الذي حاز مؤخرًا مكانته (للمرة التاسعة) ضمن أفضل 50 باراً في العالم.

"الأهم أن يشعر الزبائن بأنهم في منـزلهم وأن يُستقبلوا بحرارة"، توضّح ليّا، نادلة بار في Little Red Door, بين كوكتيلات. باختصار، تجربة لا تقتصر على المتعة المذاقية فحسب، بل تشمل أيضاً البُعد البصري، وخدمة "يجب أن تشعرك بأنك في رعاية ومرافقة"، كما تروى. في القائمة، كوكتيلات راقية، مركّزة بشدّة، تكاد تكون مبالَغ فيها في هذا المكان ذو التصميم البسيط.

يُولى الخلط بعناية دقيقة وتفاصيل دقيقة: هنا الكوكتيل علم بحد ذاته، فهو يمزج حتى أغرب المكوّنات. زبدة، ثوم أسود، بنجر… بل وأيضاً السورغوم، هذه الحبة الواعدة لطعام الغد لأنها تنمو في جميع المناخات. وفقاً لـمبادرة صفر هدر، يعيد الفريق استخدام بعض الوصفات ويبتكرها من جديد ليعتمد نهجاً مسؤولاً. جميع المكوّنات فرنسية، مع قائمة ثابتة وقائمة شهرية تعمل دائماً على منتجات فرنسية، لكنها تضم أيضاً بعض الكحوليات الدولية، ومنتجات موسمية فقط.

• اقرأ أيضا
• أفضل العروض للأسبوع من 4 حتى 10 مايو 2026 في باريس وإيل دو فرانس

هذا العام، يراهن البار على قائمة الزراعة، قائمة حيث كل كوكتيل - وعددها أحد عشر كوكتيلًا - يحمل اسم تقنية زراعية مستقبلية technique agricole du futur. Permaculture، بنكهة البندق والزبدة المخفوقة مع كالڤادوس (من بين أمور أخرى)، Aquaponie التي تعتمد على نضارة رائعة مع الفودكا وسانت-جيرمان ومزيج الليمون-الريحان، أو كذاك Aquaculture، الأكثر عشبًا، يمزج صودا بالليفِّيش وورقة البحر، مع الجين وتعلوها شريحة من الطحالب المقرممة لإضفاء عمق إضافي على الكوكتيل.

لعشاق الجن المدخن، توجّهوا بدلاً من ذلك إلى Carbone، بنكهة حمراء رائعة مستخلصة من عصير البنجر، مع ثوم أسود لإضافة عمق أكثر، ويُقدَّم مع بلورة ثلجية من جبنة طازجة. وبعيداً عن ذلك، تبقى بقية القائمة بانتظاركم؛ ستتشرف النادلات بإرشادكم بناءً على تفضيلاتكم في الكوكتيلات.

هنا ليست مجرد كوكتيلات: بل تجربة حقيقية، سواء كنتم جالسين عند البار أم على الطاولات داخل المكان، يحرص الفريق على أن تقضوا وقتاً رائعاً ويظل جاهزاً للإجابة على كل أسئلتكم، كبيرة كانت أم صغيرة: أصل المكونات، تاريخ القائمة، ونصائح... لا حاجة لأن تكونوا خبراء للدخول إلى Little Red Door، فخدمتهم ترتقي لتشعركم بالراحة. توقعوا 18 يورو لكل كوكتيل، مع العلم أن السعر موحّد لكامل قائمة المشروبات.

تعاطي الكحول خطير على صحتك ، تناوله باعتدال. ''

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.