مجموعة باريسية لا غنى عنها في المشهد الطهو والترفيه، Fitz Group تسجّل عناوين ذات طابع قوي، حيث تتناغم أناقة الديكورات مع قائمة مطاعم راقية وأجواء ودودة ومشروطة بالود. من الضفة اليمنى إلى الضفة اليسرى وبقرب معالم مميزة (الأوبرا، المتاحف/الإنفيديو، برج إيفل، شام دو مارس، بورصة باريس)، كل مؤسسة من مؤسساتها تكرّس هويّة مميزة لها، بين بسْترو-شيا وروح النادي.
في أجمل أيام السنة، تُكتشف عناوين Fitz Group عبر تراساتها التي تتيح لك الاستمتاع بباريس في الهواء الطلق: مع كأس من الشراب، وبعض الأطباق للمشاركة، وأجواء حيوية لا تُضاهى.
انضموا إلينا في الخمسة مطاعم التابعة لـ Fitz Group:
وجهة الكوكتيلات وروح البار السري
فِتزجيرلد، ذلك النيو-بيسترو في الحي السابع، يوقظ بنفَسٍ أنيق هدوء الحي الوزاري. هذا العنوان بطابع آرت ديكو يجتذب أكثر من خلال أجوائه الحميمة وطهوه الرفيع وفريقه الذي يولي العناية بكل تفاصيل الضيوف.
في أيام الأسبوع، يتحول التراس إلى مركز نشاط العاملين في الحي: وجبات الغداء تتنوع بين لنجينات باللوبستر، ريـزوتو بالكمأ والفطر، وغير ذلك من الأطباق المصقولة التي تُقدَّم بثقة وكفاءة. لكن المفاجأة الحقيقية هي بعد ساعات العمل: اعتباراً من الخامسة مساءً، تتفتح أوقات ذهبية مع كوكتيلات ولقيمات بأسعار مناسبة.
نشارك ساندويتش الكروك-مونسيور بالكمأة، ونلتقط من الجواكامولي المصنوع في المنزل، ونترك الأمسية تأخذ مجراها، وربما حتى نصل إلى الحانة السرّية المختبئة وراءها… مكان أنيق وذكي يستحق التجربة بلا تردد.
أكثر التراسات خصوصية في الحيّ السابع
على أطراف المدرسة العسكرية، تثبت فيسبير مكانة كأكثر العناوين أناقة في الدائرة السابعة. بتصميم ديكور من توقيع الستوديو الموهوب لازارو، يسحر المكان بمزيجه من المواد النبيلة والأنيقة، ليخلق أجواء جريئة وعصرية.
المهندس المعماري لازارو روزا فيلان صمّم ديكوراً رائعاً يمزج بين أجواء لندن وطوكيو، مع ورق جدران من House of Hackney، وثريات لامعة، وكراسي من المخمل، ونباتات استوائية تخلق إحساس الغابة. على القائمة: مطبخ نيكي معاصر يقدّم مفاجآت جريئة مثل طبق “التِغر الذي يبكي”، دجاج كارااغي مقلي مع صلصة تشيميشوري، إضافة إلى تشكيلة رائعة من السوشي. وما إن تبرز الشمس حتى يتحوّل التراس المُنمّى بالخضرة إلى المكان المثالي للاستمتاع بأجواء الضفة اليسرى العصرية. مكان يجتمع فيه زبناء الحي الأنيق بين رونق glamour ونكهات فُوزيون fusion.
بار النبيذ الذي ينبض بالحياة في موت-بيكيت
نحو الضفة اليسرى مع Abstinence، العنوان في الحي 15 هو الوجهة المثالية للاستمتاع بغروب الشمس مع كأس نبيذ على خلفية موسيقية خلابة. وعلى بُعد خطوات من Champ de Mars، يقدم هذا المكان العصري مزيجاً مدروساً من مطبخ البستريو-نيو وأجواء موسيقية أنيقة. البرنامج المثالي؟ عشاء في التراس ثم تمديد السهرة في البار، مُمزوجاً بترافيل من تسجيلات فينيل تجمع بين funk وsoul وإلكترو، كل خميس وجمعة وسبت.
في الطبق، مطبخ منزلي يفيض بالنضارة مع تسليط الضوء على الخضر: كوسة محمّصة مع موسلين كريمي، فيليه قاروص، بنجر وصلصة زبدة ليمونية، أو حتى صدر دجاج مغمور بمرق غني وهريس منزلي. أجواء هادئة وممتعة، أطباق متقنة، وتراس يدفعك كما لو أنك سترحل إليه بمجرد أن تتخطى الحرارة 15 درجة مئوية.
بداية أمسية طويلة
موقعٌ أيقوني في ليالي باريس خلال الثمانينات، هوليوود سافوي يقدم طبخاً منزلياً راقاً ودافئاً، بينما تعيد المهندسة المعمارية صوفي لاكروا تشكيل المساحة بطابع آرت ديكو مع لمسات بارزة — بار من البرونز، وسجادة بنقشة نمريّة… وماذا عن الخارج؟ تراس مُزدان بالنباتات وأنيق، على نمط بروسريه راقية وهادئة، مع إطلالة لا تُضاهى على قصر بروننيار.
هناك حيث تستمتعون بالكلاسيكيات التي لا غنى عنها: تاكوس السلطعون مع الأفوكادو، لينغوين باللوبستر، شرائح لحم العجل بصلصة الفلفل… ولا ننسى الكمأة المَقلاوة بالكونياك مع كريمة موسلين ذات طابع جريء، أم تشيز كيك المانجو والأناناس لتختتم الوجبة بشكل ساحر. باختصار، المكان المثالي للاسترخاء مع قدوم أيام الصيف الجميلة.
المؤسسة العريقة في ساحة جاليون
على بُعد خطوات من أوبرا غارنييه، فاونتين غايون تأخذك إلى أجواء الأناقة الخالدة مع نفحة من عطلة رومانية. مفتوح منذ 1841، هذا المطعم المرموق نجح في عبور العصور محافظاً على سحره والتزامه بالمطبخ الراقي. في الخارج، تصبح الشرفة الساحرة وجهة لا غنى عنها مع بزوغ إشراق الشمس، وتُسمى تيمناً بنفورة العصور القديمة المزخرفة بتريتون يقف بفخر في مركز الساحة الصغيرة التي تستضيفها.
على القائمة: كرودو من سمك السيرول نيئاً، غُدَّة العجل مع موريل، تارتار لحم بقري مقطع بالسكين، أو بروفيتيرول بالحليب الفانيلا وصلصة الشوكولاتة، أطباق حافلة بالشخصية يمكن تذوقها في هذا المكان الأسطوري.
لا يوجد نص فرنسي للنقل. النص كما هو مع الاحتفاظ بعلامات HTML:
تعاطي الكحول خطير على صحتك ، تناوله باعتدال. ''
التواريخ والجداول الزمنية
ال 13 من أبريل، 2026 في 31 من ديسمبر، 2029
مكان
مطعم هوليوود سافوي
44 Rue Notre Dame des Victoires
75002 Paris 2
صفحة إنستاجرام
@fitzgroupevents
