Les Tontons de Neuilly، المطعم البسترومي الأنيق في Hauts-de-Seine

Les Tontons de Neuilly هو المغامرة الجديدة لعشاق الطعام ألكسندر بايزت وجيرار كاستيلاني، اللذين يديران بالفعل مطعم Pinzutu في نفس حي Neuilly-sur-Seine. هذه المرة، يتعاون الصديقان مع الشيف رشيد جيلالي لتصميم مكان ودود حيث يمكن الاستمتاع بمأكولات فرنسية بيسترومانية في أجواء أنيقة. يقع هذا المطعم الفسيح في 2 place Parmentier في Hauts-de-Seine، ويتسع لـ 70 شخصًا في القاعة ويضم تراسًا جميلًا يتسع لـ 40 شخصًا للاستمتاع بالأيام الجميلة. يفتح المطعم 7 أيام في الأسبوع للغداء والعشاء، ما عليك سوى الحجز على الرقم 01 46 24 74 05 أو عبر الموقع الرسمي.

توجهوا لاكتشاف هذا المكان الذي صممته المهندسة المعمارية الداخلية ماري-لور نافارو، التي ركزت على الأجواء الرجعية الأنيقة للثلاثينيات. أرضية من الرخام المربّع، مقاعد مصممة خصيصًا من قماش Dedar، خشب اللوب والكستناء، جدران مغطاة بورق حائط Arte: كل التفاصيل تساهم في خلق هذه الأجواء الدافئة والهادئة. يجمع الديكور بين التقليد والحداثة بزواياه الدائرية وقوالب الزخرفة واللمعان على السقف. تشعر بالراحة فور دخولك المكان.

في المطبخ، يقدم الشيف رشيد جيلالي خبرته التي تزيد عن 20 عامًا والتي اكتسبها في مطاعم مرموقة مثل Le Bristol Paris و Four Seasons Hotel George V. قائمته تعيد تقديم أطباق البسترو الكلاسيكية الكبيرة بروعة وسخاء. نبدأ ببيضة مقلية مع الفطر، مع رقائق الثوم والخبز المحمص وعصير الدجاج اللذيذ (15 يورو). كعكة الدجاج من MOF Yohan Lastre تكشف عن تركيبة رائعة من الدجاج البري والبط وكبد البط (22 يورو).

من الأطباق الرئيسية، نحب لحم الخدود المطهو ببطء لطراوته، ويقدم مع هريس منزلي كريمي (31 يورو). كما أن التارتار البقري المقطع بالسكين والمقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة منزلية الصنع يحظى بشعبية كبيرة (31 يورو). من بين الأطباق الأخرى، نلاحظ كتف الضأن المطهو ببطء لمدة 7 ساعات ليتشاركه شخصان (85 يورو)، ولحم العجل المشوي مع البطاطس المهروسة بالزيتون، أو شريحة سمك القاروص المقلية مع صلصة فيرج و الخضار الموسمية. الأطباق معدة بشكل جميل وتثير الشهية قبل حتى تذوق أول قضمة.

• اقرأ أيضا
• أفضل الأنشطة والعروض خلال أسبوع 9 إلى 15 نوفمبر 2026 في باريس وإيل دو فرانس

يتم تزويد المطعم بمكوناته من منتجين ملتزمين مثل Ferme de l'Envol (مزرعة عضوية وزراعية بيئية)، Edouard Legaud للخضروات، Maison Reynaud للأسماك، الحرفي Giambattista Saliu للمعكرونة الطازجة أو Boulangerie Lepareur de Neuilly للخبز. هذا الاهتمام بالمنتجات ينعكس في جودة الأطباق.

أما بالنسبة للحلويات، فإن الكريمة الخفيفة بالبرالين على طريقة باريس-بريست تأسرنا بقوامها الهش وطعمها البارز بالبندق (14 يورو). تتغير فطيرة اليوم حسب المواسم والمواد المتوفرة: جربنا النسخة بالكمثرى، اللذيذة للغاية (13 يورو). كما تتوفر الفراولة شارلوت مع صلصة الفواكه الحمراء وكريمة الماسكاربوني بالفانيليا من بين الحلويات المتوفرة.

يرجى ملاحظة أن القائمة تتغير حسب المواسم، لذا دع نفسك تنجذب إلى الاكتشاف وتأتي مرة أخرى لتجربة أطباق أخرى لذيذة من المنتجات الموسمية. 

تسلط قائمة النبيذ الضوء على الأراضي الفرنسية مع مجموعة مختارة من النبيذ العضوي والطبيعي. بورغوندي، رون، لانغدوك: تم اختيار كل نوع ليتناسب مع مأكولات المطعم. نجد هناك بورغوند أوت كوت دو نوي هوفمان جاييه 2021، وسان جوزيف لي فين دو فين 2023، أو حتى الأبيض "Je t'aime mais j'ai soif" من دومين دو فاي دوم. أما بالنسبة للمشروبات الفوارة، فتتوفر عدة أنواع من Taittinger، بما في ذلك Comtes de Champagne Blanc de Blancs millésimé المرموق. تتوفر بعض الأنواع في زجاجات كبيرة الحجم للمناسبات الكبيرة.

الخدمة لطيفة ومهنية، في روح الود التي يريدها الشركاء الثلاثة. اسم المطعم هو تكريم لـ "Tontons Corses"، رمز الصداقة والأوقات السعيدة التي يقضيها الأصدقاء حول المائدة. شعار Art Déco الذي صممته كارولين دوكاستيل، بلمسة من اللون الأصفر الخردلي، يظهر على الأطباق والمآزر وقوائم المطعم. تتيح صالة خاصة صغيرة تنظيم وجبات جماعية في جو من الخصوصية.

تتراوح أسعار المقبلات بين 15 و22 يورو، والأطباق الرئيسية بين 25 و39 يورو، والحلويات بين 12 و14 يورو، وهي أسعار مرتفعة نسبياً ولكنها تتناسب مع المنطقة والجودة المقدمة.

هذا المطعم مخصص للأشخاص الذين يبحثون عن مأكولات فرنسية رائعة مع أطباق مقدمة بشكل جميل وخدمة لا تشوبها شائبة، في أجواء أنيقة ودافئة. سواء كان ذلك لتناول الغداء مع الزملاء أو العشاء مع الحبيب أو وجبة مع العائلة، يمكنك قضاء وقت ممتع دون قلق، حول أطباق سخية ولذيذة تليق بالمنتجات.

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.