غودجو، المطعم الإثيوبي لتناول وجبة مشتركة في الحي اللاتيني

في قلب باريس، يقدم مطعم Godjo مأكولات إثيوبية تُتقاسم على خبز الإنِجيرا، وهو خبز تقليدي مسطح. وتضم الأطباق الجماعية لحومًا مطهوة على مهل وخضراوات وعدسًا، في وجبة تُناسب العائلة أو الأصدقاء.

هل ترغب في اكتشاف مطبخ تُتقاسم أطباقه وتُستمتع بمذاقها بطريقة مختلفة؟

في قلب الحي اللاتيني (الدائرة الخامسة في باريس)، وعلى بُعد خطوات من البانتيون والسوربون، يتيح المطعم الأفريقي Godjo فرصة اكتشاف المطبخ الإثيوبي من خلال أطباق كبيرة تُقدَّم للمشاركة. سواء أكان اللقاء عائليًا أم مع الأصدقاء، تتمحور الوجبة حول الإنجيرا وتشكيلات تجمع بين أطباق محضّرة باللحم وخيارات نباتية.

غودجو، مائدة تحتفي بالمشاركة

يستحضر اسم Godjo في إثيوبيا كوخَ الفلاح: مكانًا دافئًا، عنوانًا للضيافة ولتناول الوجبات معًا.

وفاءً لهذا التقليد، يقدم المطعم مأكولات وفيرة تُضفي أجواءً من الألفة، حيث يتناول الزبائن الطعام بأيديهم حول أطباق كبيرة يتشاركونها، تُقدَّم على الإينجيرا، وهي خبزة مسطحة طرية ذات مذاق حامض قليلًا، تميّز المطبخ الإثيوبي.

تشكيلة واسعة من الأطباق الإثيوبية الشهية

تتيح التشكيلات تذوّق عدة أطباق في صحن واحد: Doro Wot (دجاج مطهو على نار هادئة مع التوابل)، وفخذ ضأن، ويخنات لحم بقري، أو خيارات نباتية صِرفة محضّرة من الخضراوات والعدس، إلى جانب أطباق نباتية متنوعة، لتقدم مزيجًا غنيًا وشهيًا من التخصصات الإثيوبية.