إذا كانت إحدى هواياتك هي الجلوس في مكان أنيق ومريح في نفس الوقت لاحتساء كأس من النبيذ، فلا بد أن يروق لك ما يلي. لقد وجدنا عنواناً جديداً حيث من المؤكد أنك ستقضي وقتاً ممتعاً! يقع مطعم "لو بيت لويس" في الدائرة الخامسة في العاصمة، وهو المكان الباريسي الجديد الذي حلم به "برتراند جيلو فالنتين" الذي يقف وراء مطعم "لويس فين" الذي يقع على مرمى حجر من هنا. هذه المرة، أنشأ رجل الأعمال المحبوب والديناميكي للغاية بار نبيذ على صورته الخاصة: أنيق ومريح في نفس الوقت. لا بدّ من القول إنه شغوف بالنبيذ منذ أن التقى بأنتوني أوليفييه، معلمه ومدير شركة"مارشان دو سويف" في سان إميليون، في عام 2008.
بعد العديد من التذوق والزيارات إلى مزارع الكروم، وضع برتران لنفسه تحدياً جديداً بافتتاح هذا البار الذي يضم أكثر من 500 مرجع، بما في ذلك أفضل أنواع النبيذ (نبيذ موسكاديه غرانيت من دومين دي لا إيكو، خمر 2012)، ونبيذ حصري (دومين دو كومبت ليجر بيلير، ودومين موغنيريه جيبورغ)، وزجاجات المشاركة الجاهزة للشرب والنوادر (بورغون أليجوتيه، دومين رولوت 2014) وبعض النبيذ القديم.
كما يوجد أيضًا نبيذ زجاجي يتراوح سعره من 6.50 يورو (كوت دو رون 2020 - دومين شاتو مونت ريدون) إلى 12 يورو (أوت ميدوك 2014 - شاتو ماليسكاس) على الجانب الأحمر، ومن 6.50 يورو (كوت دو رون 2020 - دومين شاتو مونت ريدون) إلى 10 يورو (بينو جريس 2016 - دومين تريمباخ) على الجانب الأبيض.
أحاط برتراند جيلو فالنتين نفسه بفريق عمل رائع لهذه المنشأة الجديدة، بدءاً من تيبو بويلفيلان في غرفة الطعام وخلف البار. يتولى "كليو شرايبر " مسؤولية الديكور الرائع. مع ألوان الباستيل، فإن مطعم P'tit Louis هو دعوة حقيقية للسفر. يمكنك أن تتخيل نفسك في جنوب فرنسا، في منزل عائلي في كاب فيريه. بمجرد أن تستقر على التراس أو في غرفة الطعام الداخلية الأنيقة - ولكن الودودة للغاية - يمكنك الاستمتاع باستراحة ممتعة مع تغيير المشهد ولمسة ذواقة.
تنضم إلى برتراند جيلو فالنتين "ميلاني سير" المسؤولة بالفعل عن قائمة الطعام في مطعم "لويس فين". وبالنسبة لمطعم P'tit Louis Louis، ابتكرت الطاهية أطباقاً لذيذة سبق أن قُدّمت في مطعم الأخ الأكبر. وتشمل الأطباق المفضلة لديها طبق كاري الشمندر مع الكمون والسوكا المقرمش، وطبق تيرين الأرنب المنزلي الذي لا يمكن تفويته مع الزعتر والفاكهة المسكرة والبندق مع مخلل الخضار.
كما ستجد أيضاً بعضاً من أطباق ميزون كارير الأصلية في قائمة الطعام، بما في ذلك نقانق اللحم البقري 100%، وصدر البط المدخن والمجفف الممتاز، ولومو على طريقة لحم الخنزير المقدد على طريقة كولوناتا. هل تريد المزيد؟ اختر المحار من كاب فيريه أو السردين المتوسطي في الزيت... كل ذلك يقدم مع خبز من جان لوك بوجوران.
"الكلمة الأساسية في P'tit Louis هي النبيذ. لقد اكتشفت الكثير من الاكتشافات بفضل برتراند، زجاجات لم أكن لأشربها في أي مكان آخر. لقد أردت أن أصنع أطباقاً يمكنك تذوقها لترافق تذوق النبيذ".
إذاً، هل أنت مستعد لتستكشف أنواعاً جديدة من النبيذ لم يخطر ببالك أنك ستتذوقها من قبل؟
تعاطي الكحول خطير على صحتك ، تناوله باعتدال. ''
أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.
التواريخ والجداول الزمنية
من 10 من سبتمبر، 2021
مكان
لوبيت لويس
35 Rue Descartes
75005 Paris 5
الأسعار
Verre de vin - à partir de : €6.5
Assiette - à partir de : €7
معلومات اكثر
مفتوح من الثلاثاء إلى السبت من الساعة 5 مساءً إلى 2 صباحاً.
