بعد أكثر من 20 عاماً من السفر حول العالم وقضاء فترة وجيزة في منطقة مونبارناس، يستقر الشيف داميان بيسيونيري الآن على مرمى حجر من بارك مونسو بافتتاح مطعم متعدد الأوجه: داميانو. إنه مقهى، ومطعم، ومحل حلويات في مكان واحد، ومن المؤكد أن هذا المطعم الجديد للذواقة سيسعد الذواقة.
في الموقع، يمكن لعشاق الحلويات والمأكولات اللذيذة أن يدللوا أنفسهم في أي وقت من اليوم، سواءً في الموقع أو لأخذها معهم. المعجنات الفيينية والمعكرونة الطازجة والسلطات والسندويشات والكعك للمشاركة والمعجنات الموسمية وحتى الخبز... شيء للجميع، من الساعة 7 صباحاً حتى 8 مساءً.
للإفطار، البريوش المحمص والفينو والبيض المخفوق والعصير الطازج والجرانولا لبداية يومك بشكل جيد. أما بالنسبة للغداء، فيمكنك تناول الريزوتو والمعكرونة الطازجة والسلطات والسندويشات: تمتزج نكهات إيطاليا مع المذاق الفرنسي. أما في وقت الوجبات الخفيفة (وليس فقط)، فتتباهى المعجنات وتارت زهر البرتقال وتيراميسو وكعك الفستق البرونتي وغيرها من الكعك بالفستق البرونتي. هناك شيء للجميع!
من الطحين إلى البيض إلى زيت الزيتون، يتم اختيار كل مادة خام بعناية لضمان نضارتها وجودتها. بالنسبة للفاكهة والخضروات، يشتري الشيف من البستانيين في السوق الفرنسية كل أسبوع. وعندما يتعلق الأمر باللحوم الباردة والجبن، يتوجه إلى إيطاليا لاكتشاف كنوز منطقة بوتي. أما بالنسبة للقهوة والشاي، فيوفر بيت فيرليه الباريسي أحلى المشروبات.
ولكن يوجد في داميانو أيضاً محل لبيع الأطعمة الشهية مجهز جيداً حيث ستجد أفضل المنتجات من منطقة بوتي. لذا، لماذا لا تزوره؟
موقع رسمي
www.instagram.com
