تريز أو جاردان، قاعة الشاي الهجين على مرمى حجر من حديقة لوكسمبورغ

هل تبحث عن غرفة شاي جيدة في باريس لتستمتع بقضاء استراحة لذيذة وتشعر وكأنك في منزلك؟ إذا كان الأمر كذلك، فإليك أحد الأماكن المفضلة لدينا التي ستحتاج إلى تدوين ملاحظاتها! توجّه إلى الحي اللاتيني، على حافة جاردان دو لوكسمبورغ، لاكتشاف عنوان خلاب ولذيذ. إنه تريز أو جاردان، وهو عبارة عن غرفة شاي تمزج بين الأجواء الباريسية والروح البريطانية، كل ذلك في أجواء دافئة ومشجرة مع سحر العالم القديم.

تقف وراء هذا المفهوم المليء بالمشاعر الطيبة شقيقتان في القلب: لوريل كوكر-ساندرسون، من ولاية كارولينا الجنوبية، وكايسا فون سادو، من أصل سويدي. أسستا معاً في البداية غرفة شاي تريز في الدائرة السابعة في باريس، قبل أن تنتقلا إلى جاردان دو لوكسمبورغ. ستجد هنا مكاناً يرضي جميع الأذواق ويجعل الجميع على نفس الموجة. سواء كنت تبحث عن موعد لتناول القهوة، أو استراحة غداء مقابل لوكو أو تناول مشروب مع الأصدقاء وتناول بعض المقبلات الشهية، فإن تريز أو جاردان يلبي جميع أذواق الباريسيين والسياح على حد سواء، حيث يقدم لك قيمة ممتازة مقابل المال ومأكولات مستوحاة من مأكولات الروح المستوحاة من طعام الروح.

سيسعد روّاد البرانش بقائمة الطعام التي تمتدّ على مدار الأسبوعوالتي تضمّ أطباقاً مميزة من الاستراحة المفضلة لديهم، بما في ذلك طبق الفطور المتأخر (بيضتان مقليتان وسجق مدخّن وروستي البطاطا الحلوة ومربى الطماطم ولفائف منزلية الصنع)، كما يتوفر أيضاً بنسخة نباتية وطبق التوست الفرنسي والدجاج (خبز منزلي على طريقة التوست الفرنسي ودجاج بالبقسماط مع البقان والتفاح والعسل المنقوع) والفطائر المحلاة والجرانولا المنزلية. المكافأة؟ يتوفر عرض الفطور المتأخر هذا حتى الساعة 6 مساءً: مثالي بعد قضاء ليلة في الخارج أو للاستيقاظ بعد استلقاء طويل جداً.

• اقرأ أيضا
• أبرز العروض والصفقات لهذا الأسبوع من 27 أبريل إلى 3 مايو 2026 في باريس وإقليم إيل دو فرانس

على مدار اليوم، ستجد في المقهى عروضاً من القهوة بالقهوة أو السمسم أو الماتشا أو الكركم أو الشوكولاتة الساخنة أو الباردة أو الموكاتشينو وغيرها من المشروبات المريحة. ولعشاق الحلويات، من الصعب أيضاً تفويت كعك الطبقات على الطريقة الأمريكية، بما في ذلك كعكة الجزر التي لا تُفوّت وكعكة المخمل الأحمر وكعكة الأوريو. الكعكة الإسفنجية الطرية لا تحتوي على ذلك القوام الجاف الذي قد تجده في أي مكان آخر، كما أن محتوى السكر متوازن بشكل صحيح بحيث تبرز النكهات الحارة أو نكهات الكاكاو في المقدمة. كل ذلك ينسف أي أفكار مسبقة قد تكون لديك عن الحلويات الأمريكية.

وبما أن هذا عنوان طوال اليوم، فلن يخيب أمل عشاق الكوكتيلات الجيدة والبيرة الحرفية. لن ترغب في تفويت تذوّق النبيذ الأبيض المُحضّر، وهي وصفة مريحة للغاية مع نكهات التفاح والتوابل. أما بالنسبة للمشروبات المختلطة، فهذه فرصتك لتذوق إبداعاتك الساخنة والباردة مع لمسات الذواقة. ولعشاق الشوكولاتة، هناك كوكتيل الشوكولاتة المثالي لتناول مشروب الشوكولاتة اللذيذ!

ولمرافقة كل هذا، نحب مقبلات التاباس التي يمكن مشاركتها مع الآخرين، والتي يتم ترتيبها في عدة أكلة تكشف عن مطبخ صحي مستوحى من نكهات العالم وتركز على المذاق الجيد للمنتجات الطازجة. تشمل هذه المقبلات الجنوبية التي يمكن العثور فيها على لمسة لوريل ساندرسون المميزة لحم الخنزير المسحوب مع صلصة الشواء، وحمص الهالبينو المدهش، وغموس الخرشوف الكريمي المحضر من جبن الشيدر المعتق, جبنة بيمنتو مغطاة بالخضروات المشوية ومزيج من جبن الشيدر القديم وفيلادلفيا، وفطائر الطماطم (غير المقلية)، والتي تشهد نكهاتها الغنية على المصادر الجيدة للمكونات. كل شيء ممتاز، وصولاً إلى الخبز الذي يشمل الخبز المحمص الفرنسي والبسكويت باللبن. بسعر 17 يورو، يعد هذا الطبق خياراً جيداً لأولئك الذين لم يحسموا أمرهم ويريدون الحصول على فكرة عن المطبخ في تريز أو جاردان والاستمتاع بروح المشاركة السائدة هنا.

كما ترى، يُعد تريز أو جاردان مكاناً رائعاً ومثاليًا للالتجاء إليه بعد التنزه في اللوكو أو زيارة البانثيون. من المؤكد أن تريز أو جاردان سيصبح مقصدك للذواقة ويمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم!

تعاطي الكحول خطير على صحتك ، تناوله باعتدال. ''