يقدم لنا "لياندر فيفييه" أكثر من مجرد وقت لتناول الشاي، حيث يقدم لنا وجبة خفيفة من الأحلام في " بورجوندي باريس". على بُعد مرمى حجر من حديقة التويلري وساحة فاندوم، توفر قاعة شاي بورغوندي باريس أجواءً مضيئة تحت سقفها الزجاجي، من الساعة 3 عصراً إلى 6 مساءً من الخميس إلى الأحد، لقضاء وقت شاي يستحق كل هذا العناء.
يتمتع"لياندر فيفييه"، الطاهي الشاب الموهوب القادم مباشرةً من فندق جورج الخامس، والحائز على لقب أفضل متدرب في فرنسا عام 2013 والفائز بالبرنامج التلفزيوني "Qui sera le prochain grand pâtissier "، بخبرة كبيرة بالفعل، لذلك انطلقنا بحماس كبير لاكتشاف قائمة طعامه الشخصية.
بالنسبة لوقت تناول الشاي، فقد تخيل تزاوجاً رائعاً بين شغفه بالسفر وحبه لصنع المعجنات. وقد مكنته زياراته إلى الهند واليابان والمكسيك وإندونيسيا وجزيرة ريونيون، من بين أماكن أخرى، من اكتشاف مكونات فريدة من نوعها قام بدمجها بمهارة في إبداعاته. إن شاي ما بعد الظهيرة هذا فرصة لنا لاكتشاف سيمفونية من النكهات من أركان العالم الأربعة، تجمع بين براعة صناعة الحلويات الفرنسية وثراء المكونات العالمية عالية الجودة.
ويدعونا لياندر فيفييه لاكتشاف هذه الإبداعات في شاي ما بعد الظهيرة في مطعم بورجوندي:
هناك خياران في القائمة
لا يمكننا أن نوصي بهذه التجربة الرائعة التي تنقل الحواس إلى وجهات بعيدة. تحكي النكهات المعقدة والجريئة لكل معجنات قصة، قصة رحلات لياندر فيفييه واكتشافاته. كل قضمة هي احتفال بالتنوع الثقافي والمذاق.
نحن نحب تارتليت السيترون شيسو المسلوق برقّة ودقة. ليست حلوة للغاية على الرغم من احتوائها على المرينغ، إلا أننا نحب قوتها وحموضة كافيار الليمون الذي يطحن تحت الأسنان. كما أن شربات الفراولة تاغيتيس بالفراولة مع حلوى التاجيت هي متعة منعشة. يتماشى الكاليسون الطري مع لمسة من المرارة مع زهر البرتقال.
البريوش الملفوف هو المفضل بشكل خاص، مع كريمة الفانيليا الزرقاء الرائعة. مع مربى حليب الفانيليا، إنها متعة حقيقية. وأخيراً، إذا كنت من محبي القرفة، فإن كعكة التوت ستأخذك مباشرةً إلى سيشيل.
ولا تنسى المعجنات الموسمية الرائعة الأخرى المعروضة في ركن الحلويات. هناك الكثير لتكتشفه علاوة على ذلك، أو إذا كنت ترغب فقط في تناول المعجنات ومشروباً لقضاء استراحة حلوة. 
فلماذا لا تدلل نفسك برحلة طهي في مطعم بورغوندي باريس. ستأخذك موهبة "لياندر فيفييه" في رحلة لا تُنسى.
التواريخ والجداول الزمنية
ال 22 من يونيو، 2023 في 31 من ديسمبر، 2027
مكان
لو بورجوندي
8 Rue Duphot
75001 Paris 1
الأسعار
tea-time au champagne : €55
Tea time + champagne : €70
العمر الموصى به
للجميع
موقع رسمي
www.leburgundy.com
