إذا كنت تعيش في الدائرة 18، وخاصةً في حي لامارك، فهذا هو المخبز الذي يجب أن تجربه بالتأكيد! يريد الخبازون الحرفيون في Atelier P1 أن يصنعوا خبزًا حقيقيًا لا ترى مثله كثيرًا هذه الأيام، وهو خبز مغذٍ حقًا ومفيد لصحتك، وقبل كل شيء، مذاقه كما كان في السابق! يُصنع الخبز من دقيق القمح القديم، الذي يتم شراؤه من المطاحن الصغيرة وليس المهجّن. جميع المكونات عضوية 100%، والمنتجات مصنوعة بمحبة في المخبز أمام عينيك.
يمكنك شراء الخبز المتخصص، والخبز العضوي، والفطائر العضوية والفطائر الحلوة والمالحة، مع خيار نباتي مصنوع فقط من الفاكهة والخضروات الموسمية احتراماً للطبيعة، والفوكاتشيا المخمرة، والسندويشات الصحية والمعجنات اللذيذة! ستجد أيضاً القهوة (مقهى إسبرانزا) والشاي (بونثيس) وعصير الليمون والشاي المثلج المصنوع منزلياً. يتوفر خبز العجين المخمر بالشريحة أو بالقطعة، وبعضها خالٍ من الغلوتين إذا كنت لا تتحمله. حسب ذوقك، جرّب خبز الفواكه المجففة وخبز الجوز أو خبز الأرز ودقيق الحنطة السوداء.
أما بالنسبة للمعجنات، فننصحك بشدة بتناول فطائر الفاكهة اللذيذة (إذا وجدت المشمش، نود أن نسمع عنها!)، ولكن سرعان ما ستصبح الكعك والكعك الأحادي والمونوكلي والمانشيز ولفائف القرفة والبابكا لا غنى عنها في حياتك بمجرد أن تجربها!
كما يرحب مخبز Atelier P1 القريب من زبائنه بأي شخص يريد أن يتعلم كيفية صنع خبز العجين المخمر الخاص به! أنت مدعو كل يوم أربعاء، من الساعة 3 عصراً إلى الساعة 6 مساءً، إلى المخبز لتتعلم كل شيء عن أسرار صناعة هذا الخبز العضوي بسعر 90 يورو. يتم عجن الخبز وتشكيله وخبزه - يشارك الجميع في ذلك!
بعد ذلك، سيتمكن الجميع من تذوق ما صنعوهمن منتجات فرنسية محلية، وسيأخذون معهم الوصفة وجرة من العجين المخمر الطبيعي 100%. نرحب بالأطفال أيضاً بصحبة والديهم. يُرجى ملاحظة أن ورش العمل يجب حجزها مسبقاً وتمتلئ بسرعة، لذا لا تتأخر في التسجيل!
