لا يوجد ما يوقف أوليفييه شيني ولوك سانانيس، مؤسسا "ليه نيسوا". تذكير سريع بقصة نجاحهما؟ في عام 2014، افتتح الصديقان أول مطعم لهما في الدائرة الحادية عشرة، حيث يقدمان للذواقة أطباقاً تفوح منها رائحة جنوب فرنسا.
وفي العام التالي، أطلقا في العام التالي مجموعة البقالة المتوسطية الطبيعية 100% مع 23 منتجاً من منتجات البقالة المتوسطية بما في ذلك التابينادا والأانشوياد والسرديناد والفاكهة الصغيرة. ثم افتتحا بعد ذلك نادي اليخت في الدائرة التاسعة، وهو عبارة عن براسيري شاطئي بمساحة 300 متر مربع يقدم أطباق نيس الكلاسيكية مثل السوكا وهي كعكة طحين الحمص التقليدية.
ومؤخراً، افتتح مؤخراً ركن ريفييرا دي نيسوا في ردهة المطاعم في جاليري لافاييت الجديد في الشانزليزيه إلى جانب لا تافرني دي زاو و"لا مير دي فاميل" و"ستوهرر" و"ميزون فيرو" و"يارد".
حسناً، هناك المزيد من الأشياء القادمة من ليه نيسوا، حيث سيفتتح الثنائي مطعماً × بار × متجر بقالة في سالي دي فريسكو في غار دو ليون في مارس 2020. ستقدم هذه المساحة التي تبلغ 170 متراً مربعاً أفضل ما في بروفانس لجميع المسافرين!
افتتاحية سنراقبها عن كثب!
موقع رسمي
lesnicois.com
