بيدزوي لا غرانج: النزل الجبلي الذي يقع في أعلى فندق نوفوتيل بورت دو فرساي في باريس

يأخذك فريق بيدزوي إلى السماء السابعة، أو بالأحرى إلى الطابق الثامن من فندق نوفوتيل بورت دو فرساي، مع افتتاح مطعمه الجديد لا غرانج. تم افتتاح هذا النزل المرتفع في 19 مايو 2021، وهو يقع في الدائرة 15 في باريس، ومن المؤكد أنه سيسعد عشاق المناظر الجميلة ومحبي الأطباق الفرنسية السخية.

قد تكون على دراية بالفعل بمطعم بيدزوي لا باسكور في الدائرة الثانية وبيدزوي لا إتابل في الدائرة العاشرة. في هذا الربيع، يفكّر الفريق الذي يقف وراء مطعم بيدزوي الشهير الفرنسي 100٪ الذي يفخر بتضاريسه في هذا الربيع، في المضي قدمًا إلى أبعد من ذلك، وقبل كل شيء أعلى بكثير، من خلال فتح أبواب مطعم لا غرانج. يقع هذا المطعم الباريسي الذواقة الجديد الذي تبلغ مساحته 300 متر مربع في الطابق الثامن من فندق نوفوتيل بورت دو فرساي في الدائرة 15، ومن المؤكد أنه سيبهج عينيك ومعدتك على حد سواء.

على غرار شقيقيه الكبيرين، يتمحور مطعم بيدزوي لا غرانج حولالأصالة والبهجة مع قائمة طعام تضم طاولات كبيرة وأطباقاً سخية على الطريقة الفرنسية ومنتجات محلية من مصادر محلية بعناية وبأسعار معقولة جداً (مقبلات + طبق رئيسي + حلوى مقابل 20 يورو في وقت الغداء).

أما بالنسبة لقائمة الطعام، يأمل مطعم بيدزوي لا غرانج في إرضاء أذواق الذواقة الأكثر ذوقاً من خلال قائمة طعام برية وبحرية من تصميم غابرييل فاييلا (آناهي سابقاً وبيف بار سابقاً). افتُتح هذا النزل المرتفع في 19 مايو/أيار، ويقدّم هذا النزل المرتفع - بديكوره الأصيل الودود - أطباقاً حية من الفلامبه، وتقطيع اللحم البقري السخي الذي يتم نضجه في الموقع. تشمل الأطباق الأخرى"ستيك باربار" (لحم العجل الأزرق من أوفيرني والبندق ويقدم مع البلوشيا) و"دوراد لوسكسبوراتريس" (فيليه سمك الدنيس البحري وخضار تيان وأولي) و"آفي بيدزوي" (دجاج مشوي وأوسو إيراتي). ولا تنسى برانش عطلة نهاية الأسبوع الاحتفالي الذي يُقدم من الساعة 12 ظهراً إلى الساعة 3:30 عصراً!

اخترنا طبق البريشتون الجنوبي مع الأنشوجة المتبلة، والبصل الأصفر وزيتون نيونز، بالإضافة إلى طبق التشاركوتي الرائع.

ولمواصلة متعة التذوق هذه، تناولنا شرائح البط اللذيذة المطبوخة بإتقان، والباذنجان الكبير المشوي والذائب تماماً والمقدم في مغرفة!

وأخيراً، إذا كنت تريد أن تختتم هذه الوجبة اللذيذة بشكل رائع، فمن المستحيل ألا تجرب الحلويات. اختر تورتة الفراولة الرائعة من بيدزوي لا غرانج أو موس الشوكولاتة السخي، الذي نوصي به بشدة إذا كنت من محبي الأطباق الأصلية. لن نخبرك بالمزيد!

لمرافقة هذه الأطباق الشهية، يخبئ لك بيدزوي لا غرانج بعض المفاجآت السائلة الرائعة هذه المرة، لا سيما في"قفص النبيذ" مع اختيار النبيذ المعبأ في زجاجات (النبيذ العضوي والحيوي بشكل أساسي) أو صنابير النبيذ ذاتية الخدمة. وكما لو لم يكن ذلك كافياً، هناك باران لإرواء عطشك: l'Abreuvoir (في الداخل) و La Buvette (في الهواء الطلق).

ماذا يوجد في القائمة؟ الموس والمقبلات والكوكتيلات بما في ذلك"ميول بريتون" (كالفادو وعصير التفاح البريتوني وخلاصة الزنجبيل والليمون)، و"جرانيتا شارتروسيتو" (شارتروز والنعناع والليمون) و"موهيتو دي موريس" الممتاز (جينبي، ومشروب شجر التنوب، والسكر البني، والبرتقال المر، والنعناع الطازج). وكما يقولون، لا توجد لحظة مملة بدون ثلاثة! والدليل على ذلك في كراكرا، وهي حانة (سيتم اكتشافها قريباً جداً بسبب الوضع الصحي الحالي) حيث تتدلى الخنازير من السقف.

أوه نعم، كنا على وشك أن ننسى أهم شيء: يحتوي بيدزوي لا غرانج أيضاً على سطح رائع مع إطلالة لا مثيل لها على برج إيفل.

هل ترغب في الصعود إلى السماء السابعة بفضل لا جر انج؟ توجّه إلى أعلى فندق نوفوتيل بورت دو فرساي لاكتشاف مغامرة الذواقة والاحتفالات الجديدة في باريس.