شيرو، بيسترونومي الانصهار الفرنسي الياباني في سان جيرمان دي بريه

يقع مطعم شيرو في حي سان جيرمان دي بري في منطقة سان جيرمان دي بريه، ويقدّم لك مطعم شيرو البستوني المأكولات الفرنسية اليابانية المدمجة التي يعدّها الشيف كازوناري هارا في أجواء أنيقة وواسعة. في مطعم شيرو يمكنك الاستمتاع بلحظة تذوق الطعام في أحد أكثر الأحياء الباريسية رمزية، سو شيك!

امنح هدية شيرو مع قسائم الهدايا! تحقق منقائمة الطعام الخاصة بهم ليلة رأس السنة الجديدة 2025

إذا كنت من محبي المأكولات المدمجة البيزنطية فإن مطعم "شيرو " سينقلك بين باريس وطوكيو بمطبخه المتقن والمصمم بعناية فائقة.

مع قاعدة طهي فرنسية بامتياز، يبتكر الطاهي كازوناري هارا مطبخاً مبتكراً بامتياز، مضيفاً لمسة يابانية بمكونات وتوابل وتقنيات تحضير مستمدة من اليابان مباشرةً.

قاعة فسيحة وأنيقة على مستويين

تحتوي غرفة الطعام الطويلة على منضدة كبيرة حيث يمكنك الجلوس والاستمتاع بمأكولات الشيف مع رؤية مباشرة لفريق الطهي أمامك. الطاولات متباعدة بشكل جيد في الغرفة، مما يجعلها مثالية لغداء عمل هادئ أو أمسية رومانسية حميمة لشخصين.

يؤدي الدرج المزيّن بهياكل خشبية مذهلة إلى الطابق العلوي إلى صالة خاصة حيث يمكنك تنظيم فعاليات خاصة.

طاه ياباني متواضع وموهوب

يقوم الشيف كازوناري هارا بإعداد قائمة طعام جديدة كل شهر، مع إبداعات يتم تقديمها دائماً بألوان زاهية وإعدادها بدقة. مطبخ راقٍ بتوليفات مدروسة بعناية. وهو يحرص على العمل مع المنتجات الموسمية مع الحفاظ على طابعها الأصلي.

بينتو فرنسي-ياباني ثنائي الطعام الفرنسي-الياباني كل يوم من أيام الأسبوع

أفضل ما يميز مطعم SHIRO هو طبق البينتو الشهير في وقت الغداء (أيام الأسبوع)، والذي يتيح لك تذوق 9 أطباق موسمية من إعداد الشيف.
هناك أيضاً مجموعة متنوعة من الأطباق الصغيرة الساخنة والباردة والحلوى. يتوفر هذا المطعم بسعر 35 يورو، وهي فرصة رائعة لاكتشاف مطعم شيرو.

الحجز عبر الإنترنت

OMAKASE، قائمة تذوق قائمة الشيف كارت بلانش

أما بالنسبة للعشاء، فلا تتردد في اختيار قائمة أوميكاس المتوفرة على 4 أو 5 أو 7 مراحل. رحلة تذوق حقيقية من خلال المقبلات والمقبلات والأطباق الرئيسية والحلوى.

سيعجبك طبق سمك الراهب منخفض الحرارة مع كريمة البازلاء وتوابل اليوزو، أو طبق تارتار السلمون الإسكالوب مع بطارخ السلمون وكريمة السبانخ الموزاريلا.

يُعد طبق تيرين من كبد الأوز مع مسحوق الفراولة وكوليس التفاح وخبز الزنجبيل والعسل، وهو مزيج غير متوقع من كبد الأوز والفراولة، اكتشافاً رائعاً. سيحظى عشاق اللحوم بإعجاب عشاق اللحوم بشرائح لحم الواغيو مع صلصة الميناء ومرافقها من الملفوف الروماني والشمندر.

على شاطئ البحر، نحن نحب طبق فيليه سمك القاروص في صلصة الفيرموث، مصحوباً بمجموعة من الخضروات الموسمية (الهليون الأخضر، والفطر الأخضر، والفطر الزراري، والكوسة، والجزر، وبراعم السبانخ).

يحب الطاهي أيضاً طهي سرطان البحر، والذي يظهر بانتظام في قائمة أوميكاس المكونة من 7 خطوات، كما أن نسخته من هذه القشريات الأنيقة في الحساء الخاص بها مع جبن البارميزان إسبوما ممتازة.

عندما يتعلق الأمر بالحلويات، لا يزال التناسق هو سيد الموقف، مع إبداعات مرئية وذواقة وغير حلوة للغاية كما يعرف اليابانيون كيف يصنعونها، مع حلوى الموتشي بالفراولة محلية الصنع التي لا تصدق أبداً، أو حلوى الكاكاو الكاريبي مع كوينيل الريحان ومربى التوت وكسرة الشوكولاتة الداكنة...

الحجز عبر الإنترنت

شيرو، بيسترونومي الانصهار الفرنسي الياباني في سان جيرمان دي بريه

مذكرة

_