21G Dumpling 21G، مطعم DimSum محلي الصنع بالقرب من الباستيل

يقع مطعم 21G Dumpling على مرمى حجر من سوق أليغري، وهو مطعم صيني يقدم أشهى المأكولات التايوانية المفضلة: ديمسمزومز مصنوع منزلياً بنسبة 100%، بما في ذلك طبق شياو لونغ باو الشهير، ليتم الاستمتاع به ساخناً في أجواء السوق المسائية التايوانية التي ابتكرها مصمم ديكورات التلفزيون والأفلام التلفزيونية والسينمائية إيستيل إغنتارت!

في 21G Dumpling، يمكنك القيام برحلة إلى هونغ كونغ أو تايوان أو شنغهاي.

ديمسم مصنوع منزلياً كل يوم!

يقوم فريق المطبخ كل يوم بإعداد مجموعة متنوعة من أطباق الديمسم يدوياً بوصفات صينية أصيلة باستخدام مكونات مختارة بعناية. نحن نحب طبق سيو ماي مع كونفيت البط وصلصة هويسين (شواء)، بالإضافة إلى الرافيولي المشوي (قوه تي) مع الدجاج الطازج وصلصة الساتيه محلية الصنع.

يوجد أيضاً وونتون ولحم الخنزير والرافيولي بالرافيولي بالفلفل الحار أو صلصة جايد( يتوفر أيضاًنسخة نباتية مع الملفوف الصيني والشيتاكي والكرفس).

مقر شياو لونج باو في باريس!

لمحبي المأكولات الصينية المطهوة على البخار، لا تفوّتوا وجبة شياو لونج باو!

هذه الرافيولي اللذيذة محشوة بحشوة اللحم والمرق العطر الشهير الذي ينفجر في فمك عندما تقضمها، انفجار من النكهات، كن حذراً عندما تكون ساخنة 😀

كان مطعم Le 21g أول مطعم في باريس يجعله تخصصه الخاص ويشيعه. والأهم من ذلك كله أنها طازجة 100٪، مع معجنات رقيقة تعتمد على المعيار التايواني، في شكل 21 جرامًا = 5 جرام معجنات + 16 جرامًا حشو.

تختلف الوصفات وفقًا للموسم، وهذا الصيف سنقدم لأنفسنا شياو لونج باو مع لحم الخنزير / الزنجبيل أو الجمبري / عشب الليمون.

أطباق آسيوية مميزة

ولا تتوقف قائمة الطعام في مطعم 21G عند الديمسمز: فالمقبلات تشمل مخلل الخيار الصغير مع فلفل الإسبليت، والأخطبوط الصغير المقلي بالثوم والصويا، والدجاج المقلي على الطريقة التايوانية.

أما بالنسبة للأطباق الرئيسية، فنحن مولعون بأطباق لحم الخنزير المتبل مع الملفوف الأحمر والأرز الأبيض. كما أن طبقالبيرغر باو برغر المتوفر في لحم الترياكي أو لحم البقر المشوي بالهويسين أو الخضار هو طبق ناجح للغاية.

حلويات الذواقة

فطيرة الوافل بالفقاعات مع الكراميل بالزبدة المملحة والشوكولاتة الجياندوجا وشانتيلي الفانيليا هي طريقة ممتعة لإنهاء الوجبة. ولكن ربما ستغريك أيضاً وجبة المانجو بالساغو مانجو (لؤلؤ التابيوكا وحليب جوز الهند والمانجو) أو كريم بروليه بالسمسم الأسود.

للوصول إلى 21G Dumpling 21G، توجه إلى الدائرة 11 بين فيديربي شاليني وليدرو رولان!