ينشغل الطهاة خلف الكريبات بإعداد فطائر الحنطة السوداء وغيرها من فطائر القمح اللذيذة والحلوة بدءاً من أكثر الوصفات الكلاسيكية إلى أكثرها إبداعاً. وتشمل هذه الفطائر فطيرة لحم الخنزير والغرويير، وفطيرة القمح الكامل مع مزيج البيض ولحم الخنزير والجبن، وفطيرة القمح الكامل الفائقة مع الفطر، ووصفات أكثر جرأة مستوحاة بحرية من بيتزا هاواي الشهيرة مع لحم الخنزير والأناناس والغرويير، وشرائح اللحم المفروم والبصل للفطيرة الغربية، والسبانخ الطازجة لفطيرة بوباي والسلمون المدخن لفطيرة الشمال الأوروبي. هناك حوالي عشرين وصفة لذيذة في القائمة، مع ما يناسب الجميع، حتى النباتيين، مع العديد من الوصفات الخالية من اللحوم! يمكنك أن تتوقع أن تدفع ما بين 4.90 يورو (لأبسط وصفة) و10.40 يورو (لأكثر الوصفات تفصيلاً) للحصول على غاليت مالح.
على الجانب الحلو، من الصعب أن تغادر دون تجربة أحد أنواع كريب القمح في القائمة. يتم تقديمها مع مجموعة مختارة من الكراميل المملح بالزبدة المملحة الممتازة المصنوعة منزلياً والفاكهة وكومبوت التفاح وهريس الكستناء والشوكولاتة المنزلية... أو حتى المزيد من خيارات الذواقة مع آيس كريم الفانيليا والكريمة المخفوقة وطريقة بيل هيلين بالكمثرى وغيرها. نصيحة الشيف؟ قم بإقران الكريب الحلو الخاص بك مع عصير التفاح البريتوني (بالوعاء من فضلك!) من المجموعة الانتقائية: كلها مصنوعة في Cidrerie des Trois Frères، وبعد تذوقها، فإن الاقتران يعمل بشكل جيد للغاية.
للحصول على كريب أو فرونت، توقع أن تدفع ما بين 4.20 يورو (الزبدة والسكر التي لا مفر منها) و7.40 يورو للإصدارات الذواقة حقًا. لذا، يرحب بك مطعم Crêperie du Parc هنا في 7 مكان جاك ماريت طوال الأسبوع - باستثناء أيام الأحد والاثنين - لتناول الغداء من الساعة 12 ظهراً إلى الساعة 2 ظهراً وللعشاء من الساعة 7 مساءً إلى الساعة 10 مساءً. مكان رائع لزيارته في رحلة إلى بارك جورج براسنس، لتناول الغداء العائلي أيام السبت أو العشاء مع الأصدقاء طوال الأسبوع!
التواريخ والجداول الزمنية
ال 1 من فبراير، 2024 في 31 من ديسمبر، 2027
مكان
كريبري دو بارك
7 Place Jacques Marette
75015 Paris 15
الأسعار
Crêpes de froment : €4.2 - €7.4
Galettes de sarrasin : €4.9 - €10.4
