أزيموت: مطعم يضيء لك تجربة مألوفة بعيداً عن الروتين لتناول العشاء أمام الذئاب القطبية في ZooSafari ثوري

منذ مطلع أغسطس 2026، استقر في قلب مطعم مع خدمة على الطاولة داخل ZooSafari de Thoiry. حتى الآن كان متاحاً فقط لسكان الإقامات داخل الحديقة، Azimut فتح أبوابه للجمهور العام، مع الحجز المسبق، وكل مساء لعشاء فقط. بينما يعود الهدوء إلى الحيوانات عند حلول الليل، نجلس داخل القاعة أو على التراس وفق الطقس، مع إطلالة مميزة على قطيع الذئاب القطبية.

• اقرأ أيضا
• أبرز العروض للأسبوع من 24 إلى 30 أغسطس 2026 في باريس وإيل دو فرانس

في قلب المناظر الطبيعية الخشنة المحيطة، تُقدَّم هنا مطبخ موسمي في هذه الطاولة شبه البرية، مُتبِعاً إيقاع الطبيعة، لتمنحك تجربة ذوقية أكثر تميّزاً من المعتاد. سواء أقمتم في الموقع في أحد الإقامات الغريبة داخل الحديقة إلى جانب الفيلة، أو الدببة، أو الذئاب، أم جئتم خصيصاً من أجل الأمسية، يقدم هذا المكان فسحة خارج الزمن.

دافئ إلى أقصى حد كما تشاء، يفتح أزيموت بابَه على ديكور خشبي أنيق ينسجم تماماً مع محيطه الخارجي المتصل بالطبيعة. بمنظَر يشبه سفاري أفريقي، الأجواء تبعِدك بعيداً عن الزمان والمكان بسهولة، خاصة أن النظر ينتقل فوراً إلى النافذة الزجاجية الكبرى والشرفة الخارجية، التي تطل مباشرة على أرض الذئاب، والبالغ عددها 12 عند وصولنا.

في الطبق، تميل القائمة حالياً إلى وصفات صيفية رفيعة وجذابة، مع عروض عالية الجودة. كطبق مقبّل، يظل الثنائي البطيخ الموسمي وشرائح لحم الخنزير المقدد النيء (12€) كلاسيكياً ولكنه دائماً فعال وأنيق، أما سلمون جرافيلاكس مع البنجر (14€) فهو يجذب فوراً بفضل الحصة الجميلة ولونه القوي وبطريّة القوام ونعومة الكريمة الليمونية الهوائية.

الأسف الوحيد أثناء زيارتنا كان أن لحم البقر المحفوظ بطهوه البطيء المقدم في شكل تاكوس مع هريس البطاطس لم يكن متاحاً في قائمة تلك الأمسية ضمن الأطباق. لكن الخيارات الأخرى، القليلة أصلاً والتي تضمن لنا جودة مكونات رائعة، أسعدتنا كثيراً. أما صدر الدجاج المشوي (20€) فطري لُحمه بشكل مميز، ويُقدَّم مع كابوناتا صيفية بأسلوب الراتاتوي مع بهار لاذع ومخمّر، وزينة كريمية ناعمة بنكهة الثوم الأسود.

على جانب البحر، يتألق فيليه الهامور المشوي (25 يورو) بجلده المقرمش تماماً ولحمه الطري، فيما الكوسا على طريقة الباريغول، بين القرمشة واللين، تمتص بشكل رائع صلصة تشيميشوري التي تغمرها، فتحصل على نكهة إضافية.

طبق خفيف يدعوك إلى التلذذ بالحلوى كخاتمة لوجبتك! وللمرافقة، تتوفر جميع أنواع المشروبات، من كوكتيل منعش إلى كأس من النبيذ، مروراً بـبيرة محلية من ثويْري أو ليموناضة لطيفة.

لختام العشاء بنعومة، الحلوى تركز على النضارة. بين pavlova aux fruits d'été (9,50 €) التي تُغري بميرينغها المقشّر، وsoupe de fraises المرافقة بسوربيه الليمون وبقَطْرَة زيت ريحان (9 €)، تشكل اللمسة الأخيرة خياراً مثالياً لإغلاق هذه الأمسية على مقربة من عالم البرية.

خلال الوجبة، عندما نجلس على التراس، نتابع بدهشة حركة الذئاب وهي تتنقّل، مُعجبين بمشاهد من الحياة اليومية، حيث يقترب بعضها من حين لآخر بدافع الفضول.

لدى الأطفال حق في قائمة طعام خاصة مُصمَّمة لهم في Louveteau! بمبلغ 15 يورو، هناك صيغة بسيطة بحصص مناسبة تتضمن طبقاً رئيسياً (صدر دجاج مع هريس بطاطس أو معكرونة صغيرة مع شرائح لحم) وحلوى (موس شوكولاتة أو آيس كريم عضوي)، إضافة إلى شراب ماء حسب الاختيار.

لزوّار المساء، يقع المكان في قلب حديقة الحيوانات، قرب مدخل السفاري بالسيارة مع موقف مخصص، لهذا فإن الدخول إلى العشاء يتطلّب حجزاً مسبقاً عبر الإنترنت فقط. للوصول إليهم، الخيار الأمثل بطبيعة الحال هو السيارة، لكن يمكنكم أيضاً الاستعانة بخط N من ترانسيليلين والنزول عند محطات Mantes-La-Jolie أو Saint-Quentin-en-Yvelines أو Villiers Neauphle Ponchartrain، ثم التوجّه بالحافلتين 7818 أو 5355.

يرجى ملاحظة أنه إذا كنتم تقيمون في المكان مع التجربة الغامرة الكاملة، هناك خيار يتيح لكم العشاء مشمولاً، ضمن باقة تختارونها: مقبلة مع طبق رئيسي، أو طبق رئيسي مع حلوى.

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.