يُعدّ فينو آند كوتشيناقبو طعام وبار ومطعم، وهو عبارة عن قبو لتناول الطعام، وبار ومطعم، وهو مخدع أنيق يجعلك تشعر وكأنك في بيتك على الفور! يستمتع عشّاق النبيذ الفاخر والمحترفون والذواقة بالاجتماع في هذا المكان الذي تم ترميمه بشكل جميل ومليء بالبهجة.
لقد كانالساقي الصغير فلوران كوياك شغوفاً بالنبيذ الإيطالي منذ أن اكتشف كروم العنب في بيدمونت، وهو يبحث باستمرار عن النبيذ السري والنبيذ الاستثنائي خلال رحلاته الاستكشافية. سيكون قادراً على إرشادك من خلال قائمة الطعام، حيث تعيش الخمور السرية والنبيذ الشهير جنباً إلى جنب في بساطة تامة. من توسكانا إلى صقلية، مروراً بمزارع الكروم في بيدمونت... إن Vino e Cucina هي دعوة للقيام بـ "جولة في عالم النبيذ" لاكتشاف أصناف العنب الأصلية التي لا حصر لها والعديد من التسميات في مشهد النبيذ الإيطالي.
لجعل هذه اللحظات المميزة أكثر تميزاً، اسمح لنفسك أن تستمتع بالأطباق الصغيرة من الأطباق الفاخرة والراقية. ينتقي شارل تيبول، مالك المطعم والعاشق لإيطاليا، جميع منتجاته بعناية فائقة. اجلس على البار أو على إحدى الأرائك المريحة أو على برميل على الشرفة وتذوّقأسياغو 60 شهراً/ الخل البلسمي، ولحم الخنزير الأبيض مع الكمأة،والكمثرى البوراتا مع التوابل أو السلمون المجفف مع الأعشاب... جميع المنتجات النادرة، مع براعة لا مثيل لها، لتتماشى تماماً مع النبيذ الذي يوصي به الساقي الشاب! تتوفر أيضاً أطباق حسب الطلب.
تستمر هذه الرحلة من شمال إيطاليا إلى جنوبها في الطابق السفلي، حيث تزدهر ما يقرب من 2,000 زجاجة في أقبية جميلة تعود إلى القرن الثامن عشر، حيث درجة الحرارة والضوء من الدرجة الأولى!
يهدفVino & cucina إلى إزالة الغموض من عالم النبيذ وجعله في متناول جميع عشاق النبيذ والذواقة. يتم تنظيم دورات تدريبية في علم النبيذ كل شهر، ويمكن استخدام الأقبية المقببة للمناسبات الخاصة. ترحّب غرفة التدخين بعشاق السيجار في أجواء حميمية في كوة مفروشة بشكل جميل.
مكان غير نمطي ومبهج حيث سيتم الترحيب بك بحرارة.
جميع الظروف متوفرة لقضاء وقت ممتع!معلوماتعملية فينوآند كوتشينا22-24، شارع سان سوفور - 75002 باريس01 42 33 08 42أطباقفاتح للشهية: 6-12 يورو كأسنبيذ: 5-12 يورومفتوح من الاثنين إلى السبت، من الساعة 12 ظهراً إلى 2:30 ظهراً ومن الساعة 6:30 مساءً إلى 11 مساءً
