نبذة تاريخية موجزة عن المطاعم الكبرى في باريس: لي دو ماجو (Les Deux Magots)، الحياة الفنية في سان جيرمان

يُعدّ لي دو ماجو أحد المعالم البارزة في سان جيرمان دي بريه، وهو يجسّد باريس الآداب والمقاهي. افتُتح المقهى في عام 1885، وكان مقصد سارتر وبوفوار وهيمنغواي في أجواء من فن الآرت ديكو.

يُعدّ "لي دو ماجو " أحد المعالم الباريسية المثقفة التي يقصدها المثقفون في باريس، ويقع بفخر في ساحة سان جيرمان دي بري. فمنذ نهاية القرن التاسع عشر وهو رمز حي للثقافة الفرنسية. وداخل أسواره عبرت دروب مشاهير الشعراء والروائيين والفلاسفة وفناني الأمس والغد، وبكل بساطة عشاق التنزه والمطبخ الفرنسي.

تاريخ كامل من الفكر الحديث والأدب والأناقة الباريسية في هذا المكان، أثناء احتساء القهوة أو كأس من النبيذ أو كوب من الشوكولاتة الساخنة.

عنوان وُلد في متجر سابق للجديد

في عام 1884، وُلد مقهى دي دو ماجو عام 1884، حيث تم إنشاؤه في موقع متجر جديد يحمل نفس الاسم، وهو نفسه مستوحى من مسرحية ناجحة من القرن الثامن عشر. يأتي الاسم، الغريب والمثير للاهتمام، من تمثالين صينيين - "ماجو" الشهيرين - لا يزالان ظاهرين في الداخل، وهما رمزان للحكمة والغرابة من مكان آخر. سرعان ما أظهر ديكور المكان طموحًا معينًا: النوافذ الكبيرة والقوالب والأعمدة والمقاعد الجلدية الحمراء والمرايا والتماثيل التي أضفت على المقهى جوًا أنيقًا يساعد على الحوار والتأمل. وسرعان ما أصبح المكان مكانًا لالتقاء أناقة أهل الحي، بما في ذلك الأكاديميين والنقاد والممثلين والمتنزهين يوم الأحد.

مقر الكتاب والفنانين

منذ بداية القرن العشرين، أصبح مقهى لي دو ماجو القلب النابض للحياة الأدبية والفنية الباريسية. جذب المقهى غيوم أبولينير الذي كان يأتي إليه للكتابة والدردشة مع أندريه بريتون ولويس أراغون وبول إلوار، وهم من رموز الحركة السريالية. وفي هذا المقهى كانت تحلم القصائد، وتصاغ البيانات، ويُعاد ابتكار الأشكال الفنية. شهدت سنوات ما بعد الحرب العالمية الثانية ذروة العصر الذهبي ل "لي دو ماجو"، حيث كان جان بول سارتر وسيمون دي بوفوار يزورانه بشكل شبه يومي.

أصبح المقهى قبلة الوجودية، وعلى نطاق أوسع، قبلة المثقفين الشباب الباحثين عن المعنى والحرية والنقاش. إرنست همنغواي، وجيمس جويس، وألبير كامو، وبوريس فيان، وجولييت غريكو، وبابلو بيكاسو، وفرناند ليجيه، وجاك بريفير... القائمة مذهلة. إن احتساء القهوة في لي دو ماجو يعني الجلوس إلى مائدة أولئك الذين شكلوا فكر وفن القرن العشرين.

ولتوسيع نطاق هذه المهنة الأدبية، أُنشئت جائزة دو دو ماجو في عام 1933. تكافئ هذه الجائزة الأعمال الجريئة، التي تكون أحيانًا على هامش السائد، وتعمل كنظير لجائزة غونكور. وقد ساعدت هذه الجائزة في جعل جائزة دو دو ماجو ليس فقط مكاناً للذكرى، بل أيضاً لاعباً فاعلاً في عالم الأدب المعاصر.

مائدة مفتوحة للجميع، بين التقليد والحداثة

إذا كان هذا المكان لا يزال أسطورياً لتاريخه، فهو أيضاً حيّ ومزدهر بمطبخه. يقدّم لي دو ماجو اليوم قائمة طعام تقليدية، مع أطباق مستوحاة من البراسيري الفرنسي: رز اللحم البقري وكبد الأوز والسلطات المختلطة وبيض الميموزا والمعجنات المصنوعة في المنزل... على التراس أو في غرفة الطعام، يمكنك أيضاً الاستمتاع بالنبيذ الفاخر والقهوة عالية الجودة. إنه عنوان يجذب السكان المحليين والسائحين من جميع أنحاء العالم، الذين يأتون إلى هنا لتذوق باريس الأدبية التي قرأوا عنها كثيراً وحلموا بها كثيراً.

رمز حيّ لفن الحياة الباريسية

في عام 2023، احتفل مطعم لي دو ماجو بالذكرى السنوية الـ 140 لتأسيسه. ولا يزال المطعم يجسدفن الحياة الباريسي الذي يجمع بين الثقافة والأناقة والانفتاح على العالم. كما توسّع المطعم على المستوى الدولي، مع احتفاظه بجذوره العميقة في حي سان جيرمان دي بري. مطعم-مقهى حيث لا يزال الناس يكتبون روايات ... أو صفحتهم الخاصة عن باريس.

تقييمنا لمطعم Deux Magots:

ليه دو ماجو: المقهى الأسطوري في سان جيرمان دي بريه، باريس
في لي دو ماغو، ستكتشف في لي دو ماغو، مكاناً غارقاً في التاريخ وموقعاً مثالياً لقضاء استراحة للذواقة على الشرفة. يستقبل هذا المقهى الأسطوري الذواقة ومحبي الفن على حد سواء منذ عام 1885. [اقرأ المزيد]