« لوريزون »، عنوان المطبخ البستروي الذوّاق في كولومييهز

ماذا تضم القائمة؟ قائمة أعدّها بابتيست رونوار (طاهٍ حائز على نجمة في دليل ميشلان)، ومطعم يديره لويجي بوّو، لإعادة تقديم أطباق البيسترو الفرنسي في مطعم يقع على ضفاف نهر غراند موران. قائمة موسمية، وأطباق تعتمد قدر الإمكان على مكونات محلية موسمية ومن مصادر قريبة.

• اقرأ أيضا
• أفضل الأنشطة لهذا الأسبوع من 16 إلى 22 نوفمبر 2026 في باريس وإيل دو فرانس

وهكذا، تحتفي قائمة الطعام بالمنتجات الموسمية، عبر وصفات أصبحت من كلاسيكيات المطعم. ومن بينها صدر الخنزير المطهو ببطء مع هريس البطاطا، وكذلك البرغر الشهي أوريزون، المحشو بجبن البري والمقدّم مع البطاطا المقلية. وفي الشتاء، يذكّرنا الملفوف المحشو «على طريقة الجدّة» بطبق الملفوف المطهو الدافئ، فيما يستلهم ريزوتو المعكرونة الصغيرة باللحم المقدد وجبن كومتيه طبق المعكرونة الصغيرة باللحم المقدد الذي لا غنى عنه، بطابعه الحنيني إلى الطفولة. أما الخيارات النباتية، فتتصدّرها باستيا بريارد الخريفية، التي تحتفي بخضروات الموسم في عجينة محشوة بالفطر والجوز واليقطين، ويُضفي عليها جبن بري دو مو لمسة مميزة؛ وهو جبن عزيز على منطقة سين إيه مارن.

للعائلات، تضم قائمة الطعام وجبة للأطفال بسعر 13.50 يورو، وتُقدَّم للأطفال حتى سن 12 عامًا. وتشمل طبقًا رئيسيًا (ستيك لحم مفروم مع بطاطا مقلية محضّرة في المطعم، أو معكرونة صغيرة باللحم والجبن)، وكرة آيس كريم من اختياركم، وكوبًا من الشراب المُنكَّه من اختياركم. كما تتوفر كراسٍ مرتفعة للأطفال في المطعم. وللبالغين أيضًا وجباتهم: 24.50 يورو لوجبة الغداء المحددة، وتشمل مقبلات وطبقًا رئيسيًا أو طبقًا رئيسيًا وحلوى (تُقدَّم من الثلاثاء إلى الجمعة، وقت الغداء فقط)، و29.50 يورو للقائمة الكاملة، وتشمل مقبلات وطبقًا رئيسيًا وحلوى (من الثلاثاء إلى الجمعة، ظهرًا ومساءً).

وإذا بقيت لديكم فسحة صغيرة للتحلية، فإن «القهوة الشهية» تضم ثلاث حلويات صغيرة مع إسبريسو، وبودينغ فرنسي محمّص على طريقة الساحل مع صلصة الكراميل ومثلجات الفانيليا... أو تفاحة غراني سميث، وهي تركيبة غنية بالفيتامينات تتمحور حول التفاح الأخضر. 

ولا ننسى المثلجات الحرفية التي يعدّها حرفيٌّ محلي متخصص في صناعة المثلجات، بنكهات الفانيليا والفستق الصقلي والروم والزبيب والبسكويت المتبّل «سبكولوس» والكراميل المملح بالزبدة... وتضم القائمة نكهات عديدة، إلى جانب مثلجات الفاكهة، بسعر 3 € للمغرفة. وتتراوح أسعار المقبلات بين 10.50 و14.50 €، والأطباق بين 18.50 و24 €، والحلويات بين 9.50 و11.50 €.

عنوان مميز لتناول الغداء أو العشاء في كولومييه: توليفات النكهات مدروسة، وتضم قائمة الطعام خيارات من اللحوم والأسماك والأطباق النباتية. الخدمة ليست الأسرع؛ لذا يُفضّل ألا تكونوا على عجلة من أمركم عند زيارتكم.

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.