الكتّاب والرسامين والشعراء والمفكرين والمفكرين والممثلين والمصورين... في باريس، كان العديد من الفنانين يترددون على مطاعم العاصمة وحاناتها ومقاهيها، مما جعلها أماكن لقاء حقيقية حيث كان من الجيد الضحك والأكل والتفكير والشرب والنقاش الحاد وتبادل الأفكار على الكحول والسجائر، سواء في الحانة أو على الشرفة أو على طاولاتهم المعتادة.
على مر العصور، انتقلت مجموعات الفنانين والأصدقاء من حي إلى آخر، مع احتفاظهم بذوق معين من المثقفين الباريسيين والمغتربين للحياة في حي جيرمانوبراتين، والشوارع الرئيسية في منطقة مونبارناس ومونمارتر وزاويةالأوبرا.
لذا، إذا كنت ترغب في الغوص في باريس القديمة، لا تتردد في اكتشاف العناوين التاريخية في العاصمة حيث كان يجتمع كل الفنانين والمثقفين في باريس . مطاعم وحانات ومقاهي أسطورية تركت بصمتها في تاريخ باريس حتى اليوم!
نبذة تاريخية عن مطاعم باريس الرائعة: لا روتوند، صخب وضجيج مطاعم باريس في العصر الجميل
افتُتح مطعم لا روتوند مونبارناس في أوائل القرن العشرين، وهو عبارة عن براسيري أسطوري في الضفة اليسرى، حيث يمكنك الاستمتاع بالمأكولات التقليدية في أجواء فاخرة وخالدة. [اقرأ المزيد]
نبذة تاريخية موجزة عن تاريخ مطاعم باريس العظيمة: لو سيليكت، على إيقاع العشرينيات الصاخبة
افتُتح لو سيليكت في عام 1923 في شارع مونبارناس في باريس، وجسّد لو سيليكت الروح الفنية والأدبية لباريس على مدار قرن من الزمان، بشخصياته الأسطورية وديكوره الذي لم يتغير، وأناقته الدائمة. [اقرأ المزيد]
تاريخ موجز لأعظم المطاعم في باريس: لو دوم مونبارناس، أسطورة الضفة اليسرى
تأسس مطعم "لو دوم مونبارناس" في نهاية القرن التاسع عشر، وهو عبارة عن براسيري تاريخي في الضفة اليسرى، ويشتهر بماضيه الفني ومأكولاته البحرية الاستثنائية وديكوراته على طراز آرت ديكو. [اقرأ المزيد]
نبذة تاريخية موجزة عن مطاعم باريس العظيمة: دروانت، المعبد الأدبي لجائزة غونكور
منذ عام 1880، كان دروانت مقصداً لجائزة غونكور والأدب الفرنسي. يقع هذا المطعم الأنيق في قلب الدائرة الثانية، ويجمع بين فن الطهي الكلاسيكي والتراث الأدبي منذ أكثر من قرن من الزمان. [اقرأ المزيد]
تاريخ موجز لأعظم مطاعم باريس: لو كافيه دي لا بيه: مقهى لو لا بيه الذي كان منبعاً للأباطرة
يقع مقهى لو كافيه دو لا بيه مقابل أوبرا غارنييه، وهو عنوان مرموق في الدائرة التاسعة، وقد تم افتتاحه منذ عام 1862. وقد شهد موقعه المهيب في الإمبراطورية الثانية قدوم المشاهير وتاريخ باريس. [اقرأ المزيد]
نبذة تاريخية موجزة عن تاريخ مطاعم باريس العظيمة: لو بروكوب، ملتقى عصر التنوير
افتتح أول مقهى ومطعم في باريس عام 1686، ويُعد لو بروكوب معبداً للتاريخ الأدبي والسياسي، حيث كان يرتاده فولتير وروسو وديدرو في قلب منطقة أوديون. [اقرأ المزيد]
نبذة تاريخية عن تاريخ مطاعم باريس العظيمة: لا كوبول، رمز العشرينيات الصاخبة
يُعد مطعم لا كوبول مؤسسة فنية على طراز فن الآرت ديكو في مونبارناس منذ عام 1927، وهو عبارة عن براسيري ضخم شهد قدوم الطليعة الباريسية ومغادرتها. معبد احتفالي لفن الطهي الباريسي الشهير. [اقرأ المزيد]
لمحة تاريخية موجزة عن تاريخ مطاعم باريس العظيمة: لا كلوسيري دي ليلا معقل الأدب
كان "لا كلوسيري دي ليلاس" نُزلاً تدريبياً سابقاً تحوّل إلى مقهى أدبي، وقد ساد شارع مونبارناس منذ عام 1847. وهو مكان محبوب من همنغواي وأبولينير وبيكاسو، ويتميز بسحره الخافت. [اقرأ المزيد]
نبذة تاريخية عن تاريخ مطاعم باريس العظيمة: لو كافيه دي فلور والأدب والأناقة
يُعدّ مقهى دي فلور مقهى أسطوري في الدائرة السادسة، وهو رمز للمثقفين الألمان-البراتينيين. فمنذ نهاية القرن التاسع عشر وهو يجذب الكُتّاب والفلاسفة ومحبي القهوة إلى مكانه الذي لم يتغير. [اقرأ المزيد]
نبذة تاريخية موجزة عن المطاعم الكبرى في باريس: لي دو ماجو (Les Deux Magots)، الحياة الفنية في سان جيرمان
يُعدّ لي دو ماجو أحد المعالم البارزة في سان جيرمان دي بريه، وهو يجسّد باريس الآداب والمقاهي. افتُتح المقهى في عام 1885، وكان مقصد سارتر وبوفوار وهيمنغواي في أجواء من فن الآرت ديكو. [اقرأ المزيد]
سُمي في الأصل مقهى بيغالي، وأُطلق عليه اسم مقهى دو رات مورت بسبب الرائحة التي كانت تسود المكان على ما يبدو، والتي تذكرنا برائحة القوارض المتعفنة (البهجة).
يبدو أن ألفونس دوديه وكوربيه وتولوز لوتريك وفيرجينيا وولف وديغا لم يمانعوا في الرائحة الكريهة واستمتعوا جميعًا بقضاء أمسيات طويلة هناك. حتى أنه يُقال إن أول جدال بين فيرلين ورامبو اندلع في مقهى "رات مورت".
ترك مقهى ريشيه بصماته على جيل كامل من الفنانين، وقد ورد ذكره في رواية بلزاك "لا موسى دو ديبارتمنت" (La Muse du Département ) لزولا، و "لا كوريه" (La Curée ) لزولا، و" بيل-أمي" (Bel-Ami ) لماوباسان. استولى عليه صاحب المطعم لويس بينيون في أواخر أربعينيات القرن التاسع عشر، وأصبح جزءًا أساسيًا من أي أمسية اجتماعية ناجحة، مع ثروة من الطعام الفاخر والنبيذ الفاخر... وأسعار مرتفعة!
وكان من أشهر زبائنه فلوبير وألكسندر دوما وأوفنباخ وغوستاف دوريه. أغلق مقهى ريش أبوابه نهائياً في عام 1916، لإفساح المجال أمام إنشاء بنك.
كان مقهى تورتوني في باريس مؤسسة حقيقية ذات شهرة عالمية، وقد حقق المقهى نجاحاً كبيراً في القرن التاسع عشر. تأسس هذا المقهى في عهد الديركتوار وكان المقهى بديكوره الفاخر الذي يذكرنا بمقاهي البندقية يستقبل السياسيين والمثقفين والمتأنقين والوجهاء ورجال المال والاجتماع - وكانت البورصة على مرمى حجر من المقهى.
افتتحه صانعو الآيس كريم الإيطاليون الحرفيون، ويقدم هذا المكان الأنيق للغاية للذواقة أطباقاً مختارة مثل الحلويات المجمدة والشوكولاتة الساخنة على الطريقة الإيطالية. تمت الإشارة إليه عدة مرات في الأدب، من قبل ستندال وموباسان وبروست وغيرهم، وكان مقهى تورتوني من بين رواده، ولكنه أغلق أبوابه في عام 1893.
افتُتح بار ومطعم دينغو الأمريكي في عام 1923، وكان ملتقى للفنانين والكتاب الناطقين بالإنجليزية في عشرينيات وثلاثينيات القرن العشرين، مثلهمنغواي وسكوت فيتزجيرالد ومان راي وإيزادورا دنكان الذي كان يسكن في الجهة المقابلة مباشرةً. ولفترة طويلة، كان أحد المطاعم القليلة في العاصمة التي ظلت مفتوحة طوال الليل. يشغل العنوان الآن مطعم إيطالي.
يمكنك العثور على مواقع جميع هذه العناوين من خلال النقر على الخريطة في أسفل المقال.
اقتداءً بأعظم الكتاب والفنانين والمهندسين المعماريين والشخصيات التاريخية في باريس
لاكتشاف أسرار باريس، اتبع خطى أعظم الكتّاب والموسيقيين والرسامين والمعماريين ومصممي الأزياء وحتى الشخصيات التاريخية التي زارت العاصمة في عصرهم. [اقرأ المزيد]
اقتداءً بأعظم الكتاب والفنانين والمهندسين المعماريين والشخصيات التاريخية في باريس
