Après l'ancien Top Chef Alexis Braconnier, c'est le jeune Ruben Sarfati qui s'est fait remarquer dans "Un dîner presque parfait" et la 3ème saison de Top Chef, qui signe la nouvelle carte du Café Pélican, et prend les commandes des cuisines pour 2 mois jusque fin février! Si vous voulez découvrir les talents de ce cuisinier en herbe, c'est maintenant !