Restaurant feu de bois guide - sorties & activités

Freddy's BBQ, le resto de viandes fumées comme aux US

Freddy's BBQ c'est le nouveau restaurant de viandes fumées à l'américaine qui a ouvert rue Saint Denis. Plongez dans l'ambiance texane et laissez-vous tenter par ces viandes qui cuisent doucement une nuit entière pour une texture et un goût incomparables. On file y découvrir différents choix de viandes aux cuissons adaptées, de bons burgers et des spécialités typiques bien assaisonnés.

Melt, le barbecue "caliente" des Batignolles

Le restaurant Melt, qui embaume depuis un an le 11ème de sa viande fumée à la mode texane, ouvre sa seconde adresse parisienne rue Legendre, dans le 17ème. Un antre pour carnivores où les épices font monter la température.

Justine : nouvelle déco et nouvelle carte pour la brasserie parisienne

Depuis la rentrée, le fameux restaurant Justine, niché dans la très branchée rue Oberkampf, a fait peau neuve, affichant une nouvelle décoration et une nouvelle carte mettant la cuisson au feu de bois et au barbecue à l’honneur !

Melt : le nouveau BBQ texan qui embaume le 11e

Installé rue de la Folie-Méricourt, entre République et Bastille, Melt est le nouveau repaire carnivore qui va faire saliver les amateurs de viande fumée. Ici, on la prépare dans la pure tradition texane, dans un four à bois où elle cuit durant des heures à basse température sous le regard attentif de Jeffrey Howard, un pitmaster débarqué de Dallas.