Je mange donc je suis, l'exposition nutrition au Musée de l'Homme

Je mange donc je suis, c'est la grande exposition du Musée de l'Homme consacrée à l'alimentation visible du 16 octobre 2019 au 1er juin 2020. A travers des expériences amusantes, le musée nous offre des clefs de compréhension sur notre mode d'alimentation et sur les enjeux à venir. Et comme rien n'illustre mieux l'alimentation qu'un bon repas, des banquets seront proposés toute l'année !

 L'exposition Je mange donc je suis se base sur les recherches internes menées par les scientifiques du Muséum national d’Histoire naturelle pour répondre à de nombreuses questions auxquelles on ne penserait jamais.

Quel rôle a joué l’alimentation dans notre évolution ? Pourquoi certains animaux ne sont-ils pas dans nos assiettes ? Depuis quand, dans les sociétés occidentales, les hommes doivent être forts et les femmes minces ?

En 3 salles, l'exposition nous offre des réponses historiques, culturelles et biologiques sur l'alimentation. La visite alterne connaissances scientifiques, débats de société et « surprises », comme la reconstitution de la table de l'Élysée, des extraits de L'aile ou la cuisse ou bien des rencontres avec des vaches plus vraies que nature !

La première salle questionne la formation du goût dans notre évolution, mais aussi la formation de nos assiettes dans le temps, puis, c'est la facette sociale de l'alimentation qui est étudiée.

Enfin, des enjeux pour éradiquer la fin dans le monde à la gourmandise et à la surconsommation animale, l'exposition veut aussi nous sensibiliser sur l'avenir de l'alimentation au XXIe siècle. Ces questions seront illustrés par le Caddie surdimensionné de Lilian Bourgeat mais aussi par La Grande fontaine en chocolat de Gilles Barbier !

FIAC 2014 au Grand PalaisFIAC 2014 au Grand PalaisFIAC 2014 au Grand PalaisFIAC 2014 au Grand Palais

L'exposition revient ainsi sur les pistes de recherche pour répondre à ce défi : organismes génétiquement modifiés, viande fabriquée en laboratoire, nourriture dématérialisée, insectes... Un focus sera fait sur les insectes, des aliments riches en protéines qui peuvent autant servir de ressource alimentaire cuisinée que de matière première (farines d’élevage, barres de protéines...).

En plus de cette exposition, des dîners face à la Tour Eiffel seront proposés avec des thèmes différents à chaque fois : Bien manger, l'alimentation à la Préhistoire, premier rendez-vous culinaire le 5 décembre 2019 !

Cette exposition arrive ainsi à nous expliquer que, malgré un ancrage culturel de l'alimentation dans nos sociétés, nous devons à nouveau nous adapter afin de nourrir 9 milliards d'hommes et ce pendant des générations.

Elodie D.
Dernière modification le 20 août 2019

Informations pratiques

Horaires
Du 16 octobre 2019 au 1 juin 2020

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    Lieu

    17 place du Trocadero
    75116 Paris 16

    Tarifs
    chomeurs, handicapés : Gratuit
    tarif réduit : 9 €
    tarif plein : 12 €

    Site officiel
    www.museedelhomme.fr

    Plus d'information
    Horaires : 11h-19h sauf les mardis, le 1er janvier, le 1er mai et le 25 décembre

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