Food-express : l'exposition insolite sur la gastronomie des trains au Ground Control - nos photos

Le Ground Control nous propose un petit voyage insolite cet été, une exposition au cœur des wagons-bars et des repas dans les trains. Du 10 juillet au 5 octobre 2025, visitez l'exposition gratuite Food-express.

Lorsque l'on pense au train et à l'univers ferroviaire, on pense rarement à la nourriture, et encore moins à la gastronomie de qualité. Peu de voyageurs se réjouissent de manger au wagon-bar pendant leur trajet en train... Pourtant, fut un temps, les repas dans les trains étaient une affaire sérieuse. Le Ground Control nous propose un voyage insolite à la découverte de ces habitudes culinaires oubliées, grâce à une exposition gratuite.

Du 10 juillet au 5 octobre 2025, le Ground Control présente donc Food-express – Photographies d’une cuisine en mouvement, une exposition qui fait suite à "Wagon-bar. Une petite histoire du repas ferroviaire", présentée aux Rencontres d’Arles en 2024. Cette exposition à Paris rassemble plusieurs photographies industrielles, publicités et affiches, et images d'archives datant du milieu du XXe siècle, jusqu'à nos jours. Au fil des décennies et des images de réclame, on voit ainsi les usages évoluer.

Conçue avec le groupe SNCF, le Fonds de dotation Orient Express et le groupe Newrest Wagons-Lits, cette exposition insolite devrait plaire à différents publics : les fans de trains et les amoureux de la gastronomie se retrouvent plongés dans des univers qu'ils affectionnent, tandis que les amateurs d'Histoire peuvent observer différentes mises en scène, qui en disent long sur la société de chaque décennie. En effet, c'est tout un monde qui sépare les repas de 1959, où l'on mange avec des couverts en buvant son vin, des sandwichs et gâteaux individuels de 2024.

L'exposition Food-express souligne les grands changements de la restauration dans le monde ferroviaire, des buffets de gare aux voitures-restaurants en passant par les chariots ambulants et les bars snacks. Selon les époques et les compagnies, ces évolutions symbolisaient parfois des avancées sociales et techniques.

L'exposition du Ground Control montre également une série de reportages et publicités de différentes époques, pour promouvoir le train et les compagnies ferroviaires en France. Le parcours de l'exposition est court et la thématique peut en étonner plus d'un, mais le Ground Control nous amuse avec cette exposition originale et intrigante, à voir gratuitement cet été !