Това е истинска находка в квартала, която заслужава да бъде по-добре позната. В 12-и район на Париж, между улиците Daumesnil и Michel Bizot, на ъгъла на две дискретни улички, сладкарница Osmanthe очаква гастрономите, за да им представи своите оригинални произведения. Този адрес е дело на Фанг, страстен сладкар, чиито рецепти са хармонична смесица от френски сладкиши и азиатски вкусове. И познайте какво? Ние се влюбихме!
Фанг ни изненадва с класически произведения, умело преработени по негов собствен начин. Сред любимите ѝ продукти са Symphonie, нейната ултра-гурме версия на операта, направена със зелен чай матча, карамел от солено масло и бадеми, нейният Saint-Honoré и сусамов еклер, както и нейните mille-crêpes в две рецепти: със зелен чай или шоколад с пралини.
Това са прекрасни сладкиши, които не са много сладки, но имат добър баланс на вкусовете. Има нови творения, като Fei, кремообразен компот от зелен чай, азуки (червен боб) с кокосово мляко и карамел, Mini Tasha, елегантен сладкиш на основата на личи, покрит с листенце от роза, и дори торта с дуриан, която прилича на тромпел.
Както виждате, това е чудесен адрес, който си заслужава да посетите!
Място
Османтус
8 Rue Tourneux
75012 Paris 12
Достъп
Метро Michel Bizot (линия 8) или Daumesnil (линии 6 и 8)
Официален сайт
losmanthe.com
