Яйцата по всякакви начини… Това е предложението на Egg Factory, ресторант от типа „гурме бърза храна“ в десетия район на Париж. Концепцията? Подобно на Birdy Hamburgers, идеята за тоя ресторант се родила по време на пътуване в Съединените щати, където яйцата обикновено се сервират в бейгъл или кроасан, придружени от сирене и месо. Разбираемо адаптирана към вкусовете на парижаните, което прави кулинарното изживяване още по-меко, като се поднася в бриошено хлебче.
За да създадеш своя бургер, предлагат се изцяло нестандартни комбинации от пресни продукти: чедър, лук, бекон, крем-сирене, авокадо, сьомга… Най-важното в бургер менюто. Что се отнася до яйцата, за да „се сервира най-доброто от най-доброто“, всички продукти са фермерски, Label Rouge, от кокошки, отглеждани на свобода. Дори майонезата и десертите (освен питката с Nutella) са приготвени вкъщи.
Качеството на продуктите е негово призвание за Benjamin Kam, директор на заведението: «Днес образът на бързото хранене често се свързва с нискокачествената храна» обяснява той. И продължава: «Искам да разрушя този образ и да отговоря на нуждите на градската аудитория, която е заета, млада, динамична и обгрижена за храненето си, като предлагам бързо и качествено обслужване».
Бургери, които успяхме да опитаме... Нашият извод: харесаха ни безусловно! Независимо дали става дума за bun Avocado или за bun Cheese, яйцата вървят перфектно с бекона, авокадото или дори с месото. Бургерите са доста леки, а пържените картофки, приготвени по белгийски стил и 100% домашни, са просто великолепни.
Сандвичи по поръчка, които можете да опитате на място или да вземете за вкъщи, продават се както единично, така и в меню с напитка и/или гарнитура. А за хората с непоносимост към глутен, сандвичите могат да се превърнат в салата, за да удоволетворят всички вкусове. Идеално за малък глад... Хайде, приятели?
Цени
Formule petit déjeuner : €5 - €8
le bun : €7 - €10
Formule menu : €10 - €14
Официален сайт
www.eggfactory.fr
Повече информация
Отворено от 8:00 до 15:00.
