Улица Canard, улична храна със 100% патици в Париж

Миналата година Canard Street, базираната в Лил марка, посветена 100% на патиците, откри магазин в Париж. Зад марката стоят Никола и Грегоар, за които патицата на семейните вечери е спомен от детството.

Заедно те се заемат да модернизират и адаптират домашните птици, като отварят ресторант, посветен на патицата. През 2016 г. те откриват първия си адрес в Лил, последван от Canard Street Béthune и Canard Street Petits Champs, първото заведение в столицата.

На място или за изнасяне Canard Street предлага патица във всичките ѝ форми, осигурена от френски производители .

В умишлено семплото меню можете да избирате от "задължителните" продукти на заведението: бургер от патешки гърди с нарязана пържола, конфи от патешки гърди с магданоз a la plancha, тартар от патешки гърди с нож (във френски или тайландски стил), хрупкави патешки гърди със сърце от сирене... Почти можете да се превърнете в патица!

• Прочетете също
• Предстоящата седмица 29 април - 5 май 2024 г. в Париж: Излизане безплатно или на намалена цена
• Какво да правите в Париж и региона Ил дьо Франс през април 2024 г.? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• Къде да хапнем в Париж? Най-добри адреси, открития и любими места по квартали

За нас това е конфи бургер с оригинална пържола от патешко конфи, конфи със смокини и козе сирене; последван от половин патешка гърда а ла планча, толкова розова, колкото ви харесва! Като гарнитура ще харесате салатата с щедри парчета патешки дробчета, както и чипса, приготвен в патешка мазнина, разбира се!

Като предястия Canard Street предлага и някои прекрасни неща, като неизбежното foie gras, колбас от патешки гърди и (най-вече!) една карантия, която не се среща често в ресторантите: вкусни шишчета със сърце!

Ако и вие като нас обичате патица и съжалявате, че в Париж няма повече ресторанти, които да я предлагат по меню, вече знаете къде да отидете!

Нещо повече, преди да си тръгнете, можете да се отбиете набързо до витрината на улица Canard, откъдето можете да си вземете голяма част от предлаганите а ла карт ястия. Монети!