Le Bar du Bouillon: висококачествен винен и тапас бар

В непосредствена близост до Le Bouillon Racine, това заведение в стил ар нуво, създадено през 1906 г. от братята Шартие между Латинския квартал, Одеон и Сен Мишел, току-що отвори Le Bar du Bouillon.

Това е винен и тапас бар, който ви посреща в уютна обстановка, където веднага се чувствате като у дома си.
Има избор от класически маси или малка зона за отдих, където можете да се настаните удобно в кресла.
Особено ни допада топлият и цветен интериор.
В средата има голям бар и изискана винарска изба, където можете да откриете някои много добри реколти.

Седнете и се оставете да бъдете напътствани от Бенджамин Бютнер, експерт по вината, който ни помогна да открием някои вкусни напитки.
Дясна ръка на собственика Люк Моран, неговата основна грижа е да се увери, че ще си прекарате добре. И меко казано е успял!
Винената листа предлага не по-малко от 250 препоръки, класифицирани по региони, но преди всичко включващи имената на малки и големи производители.

Към тези вкусни напитки има разнообразно и вкусно тапас меню.
Опитахме тарама от морски таралеж и корал от Comptoir du Caviar (9 евро),домашно приготвеното патешко фоа гра (12 евро) и пастета en croûte (7 евро), които вкусовите ни рецептори никога няма да забравят. Има и говежда шунка Cecina de Leon, отлежала 12 месеца (9 евро), и карпачо от лаврак и миди с трюфелово масло (12 евро).

• Прочетете също
• Какво се случва в Париж тази седмица от 6 до 12 май 2024 г.: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите през май 2024 г. в Париж и региона Ил дьо Франс? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• Къде да хапнем в Париж? Най-добри адреси, открития и любими места по квартали

Що се отнася до топлите тапас, останахме приятно изненадани отглазираната змиорка в японски стил с оризово ризото Vénéré (14 евро) и спечелени от закусените миди Port en Bessin с пюре от целина и трюфелово масло (12 евро).
Ако предпочитате месо, оставете се да бъдете изкушени от близалките от пилешко, лакирано с мед и лимонова трева (8 евро), или шишчето от патешки гърди и фоа гра от Maison Masse (12 евро).
Не са забравени и гастрономите с шоколадов мус (5 евро), крем брюле (4 евро) и сладолед Pedone.

Bar du Bouillon е един от любимите ни адреси.
Мястото е топло и гостоприемно, а винените и кулинарните листи са от най-високо качество. И всичко това, без да се налага да нарушавате бюджета.
Отидете там със затворени очи!