Преоткриване на столовата на работното място... Това предлага Le Comptoir du Chantier- новата точка за хранене, създадена от Machefert Group, която отвори врати в хотел Normandy на 17 октомври 2019 г. Заведението предлага на гастрономите и любителите на храната растително и веганско меню,"съсредоточено върху естествеността и споделянето", а вечер се превръща в биодинамичен винен бар с различни вегетариански и растителни плата.
Comptoir du Chantier е отворен и за закуска от 7:00 до 23:00 часа. Менюто включва домашно приготвени смутита, сокове и веган млечни шейкове, а за обяд - свежа салата, супа или топло ястие. Любителите на сладкото могат да се насладят на веганските сладкиши, предлагани от пекарната Oh Faon.
По отношение на интериора атмосферата е в стил"сурови материали и обзавеждане, вдъхновени от света на строителните площадки". Има големи бюфети под формата на скеле, както и метални съдове, PVC плочки, дървени щайги и пътни знаци. Втората стая ви потапя в една по-кичозна вселена, напомняща на стари работнически стаи за почивка от 70-те години на миналия век.
Ресторант, който имахме възможност да изпробваме... И ни хареса! За предястие се изкушихме от салата от печена тиква, приготвена от маслодаен орех, спаначени издънки, прясно козе сирене, нар, пекани и сос песто. Много свежо, много леко ястие за чудесно начало. Последва "лодка от сладки картофи ", която ни накара да потръпнем от завист. Издълбан картоф с вкусна смес от коралова леща, кориандър, кокосово мляко и куркума на прах, придружен от чиния булгур. Топло, веганско ястие, което със сигурност ще ви стопли през студените зимни дни... А за десерт - вкусен вегански сладкиш, тарталетка с розмарин и кедрови ядки. Истинско удоволствие! Имайте предвид, че менюто се променя всеки ден в зависимост от сезона, с изключение на десертите.
Нова гореща точка, която"играе с контрастите", като използва"концепцията за столова на строителната площадка" и преоткрива нейните кодове. Идеята? Да се адаптира към актуалните проблеми на потребителите. Така че всеки е свободен да"направи мястото свое по артистичен начин", но и да се възползва максимално от него, както желае: големи маси за"любителите на общуването", обяд в движение,здравословен вариант на аперитива... Всичко зависи от вас! Възможно е дори да работите тук, тъй като пространството е и чудесно място за коуъркинг. Ще отидем ли там, приятели?
Цени
Buffet Petit-Déjeuner : €15
Menu Architecte (entrée+plat) : €16.5
Menu Chef de Chantier (plat+dessert) : €17
Menu Ouvrier (entrée+plat+dessert) : €21.5
Официален сайт
www.hotel-normandy.com
Повече информация
Работи от 7 до 23 ч. Закуска от 7:00 до 10:00 ч., аперитив от 15:00 до 23:00 ч.
