Le First, ресторантът в хотел Westin Paris Vendôme

Разположен в сърцето нахотел Westin Paris Vendôme , който се намира на престижната улица Rue de Rivoli, ресторант Le First всеки ден посреща гладни гости от хотела и околността.

Главният готвач на хотела Дейвид Реал предлага семпла, но ясна кухня, която, разбира се, е сезонна и, направо казано, наистина вълнуваща.

Нека ви успокоим веднага: в First няма да ви предложим вечно дългото меню, което обикновено се предлага в хотелите. Не, тук менюто е малко и ясно и това е точно така.

Менюто включва три предястия, три рибни ястия, три месни ястия и три десерта. Просто и ефективно. С лице към Жарден дез Тюйлери сядаме в ресторанта с виолетови и златисти нюанси и будоарна атмосфера и разглеждаме менюто.

Като прелюдия се обръщаме към октопода на скара (22 евро), придружен от чоризо Белота и сос виерж - предястие, изпълнено с аромат, красиво на вид и добро на вкус; и към велуето от гъби и мащерка (24 евро) със златисти крутони и тиквени семки отгоре, кремообразно до съвършенство.

• Прочетете също
• Най-добрите предложения за тази седмица в Париж и региона Иле-де-Франс, от 9 до 15 февруари 2026 година

Третото предястие, което се предлага, също може да привлече вниманието ви и ще бъде правилно да му се поддадете, тъй като това е парче пастет от домашни птици и патешко фоа гра en croûte (20 евро), приготвено от Arnaud Nicolas, Meilleur Ouvrier de France Charcutier.

След това се преминава към основните ястия с месо за цялата маса. Органичното печено птиче месо (32 евро), придружено от фин муселин от картофи и кестени, ще ви зарадва с нежността си, а свинският котлет на скара (29 евро) от фермата Abotia и лещата Puy ще ви зарадват с щедростта си.

Но любимото ни ястие на обяда беше само на един ред: отличният тартин от onglet de boeuf (36 евро), подправен с джинджифил и придружен от варен тетрагон; ястие, което не бихте очаквали да намерите в First, и все пак... каква прекрасна изненада!

Сега е време за десертите, измислени с любов от Флоранс Лесаж, а младата сладкарка, на която й предстои работа, работи с внимателно подбрани продукти. Например, тя е избрала да работи с шоколад Macaé, шоколад Grand Cru от Бразилия, с бодрост; тя се е върнала към тирамису (14 евро), за да създаде лек десерт с етиопско кафе Moka. Тя преоткрива и millefeuille в изискана версия с карамелизирано бутер тесто и сладолед от мадагаскарска ванилия. Голямо "да"!

Независимо дали сте гост на хотел Westin Paris Vendôme или не, ресторант Le First ви очаква с нетърпение!