HOBA: хранителен кът, посветен на устойчивата храна, в парка "Мартин Лутър Кинг" в Париж, наши снимки

< >
От Caroline de Sortiraparis · Снимки от Caroline de Sortiraparis · Публикувано на 2 юни 2022г. в 19:14ч.
Вече сте запознати с временната тераса на HO? Този път елате и открийте HOBA - новото място, посветено на устойчивата храна. Инициирано от екипа на Hasard Ludique, това ново място и изкусителен хранителен кът ви очакват от 2 юни 2022 г. в сърцето на прекрасния парк Мартин Лутър Кинг в 17-и район на Париж.

Какво да знам, в 17-и район на Париж се появява ново място, посветено на устойчивата храна. Една година след откриването на HO, ефимерната тераса с изглед към зеления парк "Мартин Лутър Кинг", екипът на Hasard Ludique разкрива HOBA.

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

Но какво точно е HOBA? Това е кът за хранене със силен ангажимент за устойчивост. Неговата мисия? Да събужда вкусовите рецептори и съвестта, като освен вкусни ястия предлага и мултидисциплинарно пространство за програмиране (конференции, прожекции, подкасти, готварски курсове и събития).

За да погъделичка небцето ви, HOBA е избрала да събере 5 ангажирани готвачи в резиденцията, които работят за по-голяма устойчивост, като съчетават въглеродна трезвост и намаляване на отпадъците. Какво е в менюто? Разнообразие от кухни, вдъхновени от културата на уличната храна.

Шеф-готвачите резиденти:

  • Bloom by Baobab Lab: столова със средиземноморски вкусове
  • Just Ramen: японска улична храна
  • Le Falaf: концепция за фалафел, преразгледана с вкусове от цял свят, приготвена от бежанци
  • Mouflet: английски мъфини с френски привкус
  • Sol Semilla: латиноамериканска кухня на растителна основа със суперхрани

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

За да опитате вкусните ястия, приготвени от тези ангажирани готвачи, отидете в Belvédère- голямата стъклена зала, разположена на 10 м височина в парка Мартин Лутър Кинг. А в непосредствена близост можете да правите слънчеви бани на прочутата тераса HO, която е с площ 170 кв. м на HOBA.

И това не е всичко! На долния етаж? Там има още едно пространство, посветено на кулинарните практики и размислите върху обществените проблеми, свързани с храната, с богата и еклектична програма. В тази бивша ковачница от XIX в., която минава покрай железопътната линия Petite Ceinture в Париж, ще има и кафене.

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos
HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

Зад HOBA стои екипът на Hasard Ludique, на когото град Париж реши да повери за период от 15 години тези две сгради, които от много години не се обитават в 17-и район.

Само още малко търпение, преди да откриете HOBA. Публичното откриване е насрочено за периода от 2 до 5 юни 2022 г., като ще бъдат организирани множество събития. Ще отидем ли?

Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето ви. Пийте с мярка.

Полезна информация

Дати и разписания
От 2 юни 2022г.

×

    Място

    147 Rue Cardinet
    75017 Paris 17

    Официален сайт
    www.instagram.com

    Повече информация
    Hoba остава отворен и достъпен и след затварянето на парка (работното време варира според сезона) След затварянето на парка достъпът е през 44 rue Bernard Buffet, 75017 Paris Терасата в HO затваря в 22:00 ч. през делничните дни / в полунощ през уикендите Терасата в BA затваря по същото време като парка (работното време варира според сезона)

    Коментари
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си