Flocco, щедър италиански ресторант в сърцето на 17-и район

Само на един хвърлей от площад "Марешал Жуан", срещу станция RER C Pereire Levallois, италианският ресторант Flocco ви посреща всеки ден от 8:00 ч.!

Резервирайте по телефона на 0143808868 или онлайн

Flocco е италианска семейна история! Джузепина Флоко - бабата на собствениците на къщата - е вдъхновила създаването на този адрес. В стаята са изложени много семейни снимки в знак на почит към "италианската майка".

За Ксавие и Натали е удоволствие да покажат целия опит, който се предава от поколение на поколение. Резултатът: приятна, автентична и щедра кухня в просторна трапезария, декорирана със специално внимание към детайлите, предлагаща две атмосфери!

Много от декоративните елементи са намерени или спасени от стари сгради, като например стъклените врати, невероятно стилната централна подова лампа или пространството на стената, съставено от хитроумно монтирани италиански бутилки с подсветка... всичко това придава на помещението изключителен чар.

Верандата е също толкова приятна, с изглед към улицата, с прекрасна тераса през лятото, която ви позволява да усетите шума и суетата на Париж!

Феновете не се заблуждават и идват от 18:30 ч. заApéritivo! Невъзможно е да пропуснете шприца, създаден от техния миксолог, Yello Spritz с ликьор Saint Germain, просеко, лимончело и газирана вода, придружен от прекрасна селекция от антипасти и италиански колбаси.

Почти всички продукти са с италиански произход, като селекцията е от най-високо качество. Просто си сервирайте от предлагания на масата зехтин и ще разберете разликата ( марката Muraglia за ценители), тя е вълшебна! А трапезарията говори сама за себе си! Ресторантът често е напълно резервиран, с много редовни посетители от офисите и местните жители, така че резервациите са силно препоръчителни.

За предястие задължително трябва да се поръча Calamari in insalata (мариновани калмари, изпечени a la plancha, салата от рукола и спанак, Datterino и маслини). Толкова е популярно сред клиентите, че се предлага в малки или големи порции.

Всяко добро италианско ястие включва "Primo Piatto", където пастата заема челно място.

Gnocchi alla sorrentina (нежни ньоки с доматен сос, моцарела фиор ди лате и пресен босилек) е изкушението в менюто, като не забравяме и една чудесна класика, която винаги е удоволствие: Linguine alle vongole се завръща тази пролет във версия frutti di mare с миди, калмари, чесън, магданоз и чери домати... толкова просто и толкова добро.

Но Flocco's е също така и най-вече пица, която се приготвя според неаполитанските правила на изкуството: много тънко тесто и пухкави, хрупкави, дъвчащи краища... Приготвено от качествено брашно (Petra), тестото се оставя да почива минимум 48 часа, за да се насърчи ферментацията. Резултатът е безпогрешен: лек и вкусен, вече не оставяйте краищата в чинията, чиниите се връщат празни във Flocco's (не се шегувам!).

Има и много оригинални рецепти, като например Pizza Margherita Siciliana (доматен сос, аншоа Cetara, маслини Каламата, моцарела fior di latte, пресен босилек, зехтин екстра върджин) или Pizza Giuseppina (моцарела fior di latte, проволоне, спанак, захаросани чушки и лук, маслини Каламата).

За десерт опитайте вкусното сицилианско каноло с пълнеж от рикота. Звездният десерт на заведението е Mousse au chocolat tiède Valrhona с изненадващо пристрастяваща текстура.

Резервирайте по телефона на 0143808868 или онлайн тук!