Le Moulin de Flagy, ресторант и буколическа тераса в бивша мелница в Сена и Марн (77)

Ако градчето Флаги ви говори нещо, то е защото през 2023 г. то е избрано за единственото село в Парижкия регион, което ще участва в телевизионното предаване"Любимото село на французите"(Le Village préféré des Français). В сърцето на това очарователно село се намира историческа сграда, която сега служи като хотел-ресторант: Le Moulin de Flagy.

Само на час път с кола от Париж, Moulin de Flagy предлага зелена, гурме почивка за всеки, който иска да съчетае почивка в буколиката с хранене в райско кътче на спокойствие. Бивша мелница за брашно, датираща от XIII в., сградата е превърната в ресторант в края на XX в. Това пространство, наситено с история, е запазило очарованието си от миналото, като същевременно е приело съвременна функция.

От трапезарията с големите прозорци се разкрива спираща дъха гледка към рекаОрван под хотела. През лятото можете да се възползвате напълно от идиличната обстановка на огромната тераса, на която има достатъчно място за големи групи. Интериорът е умело съчетание на рустикален стил и елегантност, което създава топла атмосфера, особено с голямата си камина.

Шеф Стефан Соливо, който поема управлението на ресторанта през 2019 г., след като се влюбва в него, и екипът му се посвещават на домашната кухня, която се развива в зависимост от сезона. Той предпочита местни продукти, като зеленчуци от г-н Патрон, градинаря на пазара в селото, и мед от Flagy.

Сред предястията задължително трябва да се опитат теринът от патешко конфи с домашно приготвени червени боровинки и перфектното яйце с трюфел, както и много добрите стриди, които се предлагат. Основните ястия, като балотина от сьомга със спанак и агнешко конфи с мед от Flagy, са приготвени внимателно, за да отразяват качеството на съставките. Не очаквайте висша кухня, това не е ресторант със звезди Мишлен. Въпреки това тук ще намерите красиво поднесени, щедро гарнирани и домашно приготвени чинии, идеални за бистрономическо хранене, докато слушате как реката тече покрай вас. Менютата са на цени от 32 и 42 евро и предлагат богат избор от ястия, които трябва да задоволят и най-гладния апетит.

• Прочетете също
• Какво се случва в Париж тази седмица от 6 до 12 май 2024 г.: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите през май 2024 г. в Париж и региона Ил дьо Франс? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• Къде да хапнем в Париж? Най-добри адреси, открития и любими места по квартали

Историята разказва, че мелницата някога е принадлежала на Бланш дьо Кастил. Тя играе решаваща роля в живота на селото, като в продължение на векове снабдява жителите с необходимото им брашно. Нейното колело с гребло, задвижвано от рекаОрван, свидетелства за древни техники на мелене. Въпреки различни исторически неуспехи, включително пожар по време на размириците през 1420 г., мелницата е запазена благодарение на своята изолация.

Превърнат в хотел-ресторант, Moulin de Flagy има много очарователни характеристики. Независимо дали става въпрос за бизнес хранене или романтична вечеря, това заведение предлага вълшебно преживяване в обстановка, издържала проверката на времето.

Мулен дьо Флажи се намира на улица дю Мулен, разбира се. Все пак няма да искате да го пропуснете. С красивата си пералня и градина, фасадата е великолепна. Тя е затворена в неделя вечер и понеделник, а за нас е отворена от 12 до 14 ч. и от 19 до 21,30 ч. Къщата предлага и пакети за настаняване със закуска и вечеря, идеални за уикенд бягство.

Накратко, ако имате желание да пътувате до Сена и Марн, само на няколко километра от Фонтенбло и неговия замък, не забравяйте да резервирате маса в ресторанта. Независимо дали в историческата сграда, или на красивата тераса, изпълнена с цветя, ще си прекарате чудесно.

Flagy, селото с характер в Сена е Марн, едно от любимите села на французите
Flagy е името на това малко, автентично и очарователно селце в района на Сена и Марн, което беше представено в конкурса Village Préféré des Français 2023 на France 3. Тръгнахме да открием това село, удостоено с етикета "Village de Caractère", за да ви разкажем всичко за неговите предимства. [Прочетете още]

Най-красивите села в Сена и Марна, 9 забележителности, които да откриете
Колко добре познавате Сена и Марна? Този голям департамент крие прекрасни самородни камъни за откриване, живописни селца с чар и наследство, които си заслужава да посетите. Търсите разходка близо до Париж? Сена и Марна предлага идеално място за бягство на тези, които търсят автентичност и история. [Прочетете още]