Скрита между хималайските традиции и китайските или непалските влияния, тибетската кухня е слабо представена в Париж, но очарова онези, които я откриват, с топлината, простотата и щедростта си. Наследница на начин на живот във високите планини, тази кухня залага на питателни ястия, създадени да утешават и да събират хората. В Париж няколко ресторанта, често семейни, продължават тази кулинарна култура с скромност и автентичност.
Емблематичното ястие? Разбира се, момо – тибетски равиоли, пълнени с месо, зеленчуци или сирене, приготвени на пара или запечени на тиган, поднесени с леко пикантен сос. Мекото тесто, ароматната плънка, домашно приготвеният вкус... Всичко това ги прави задължително предястие. Следват богатите супи като тентук (супа с ръчно изработени юфка), ястия на базата на ориз, меки къри или задушени меса, често придружени от крехки зеленчуци и млечни или пикантнисосове (с умереност!).
Тибетската кухня отрежда важно място и на чая с масло от як (или крава), традиционна напитка с наситен вкус, която се предлага рядко, но понякога може да се намери в Париж. Десертите са по-скромни, но понякога се предлагат ориз с мляко и прости сладкиши на базата на сушени плодове.
Често украсени с молитвени знамена, мандали и снимки на Далай Лама, тибетските ресторанти в Париж с радост посрещат клиентите, които са готови да се впуснат в едно приятно и безпретенциозно пътешествие в сърцето на Хималаите!
Phayul Tibet, тибетски ресторант с вкусни момо и други специалитети в 9-и район
На улица Rue de la Grande Batelière в 9-и район Phayul Tibet е мястото, където можете да опитате тибетски специалитети и др. С много разумни за района цени и вкусна храна, това е един от тибетските адреси, които не бива да пропускате в Париж! [Прочетете още]
Намерете местоположението на всички тези адреси, като кликнете върху картата в края на статията.
Азиатски ресторанти в Париж, нашите най-добри адреси
Търсите добър азиатски ресторант в Париж? Тук са най-добрите адреси на китайски, японски, корейски, тайландски, виетнамски и дори индонезийски ресторанти! [Прочетете още]
Азиатски ресторанти в Париж, нашите най-добри адреси
