Сцената на готвачите на Valrhona се завръща за 2025 г., от 19 април до 28 юни, с дегустации на оригинални сладкиши от най-добрите майстори сладкари.
Сцената на готвачите на Valrhona се завръща с ново издание, което обещава да бъде също толкова изискано, колкото и предишните. От 19 април до 28 юни 2025 г. се отправете къмпространството на Valrhona в квартал Маре, на един хвърлей от музея на Пикасо, за да дегустирате ексклузивни, непоказвани досега сладкиши от великите майстори на сладкиши и шоколад.
Програмата е изпълнена с изненади, като редица известни готвачи споделят своя опит и предлагат лимитирани бройки авторски произведения. Тази година сред тях са Жереми Дел Вал, Фредерик Касел и Стивън Жеро, Матиас Жиру, братята Дорнер и Себастиан Воксион.
Празненствата започват през уикенда на Великден и продължават няколко дни всеки месец до края на юни. Вижте пълната програма по-долу!
В програмата на сцената за готвачи на Valrhona 2025 :
- От 19 до 21 април 2025 г. с Жереми Дел Вал. Шампионът по десерти за 2014 г. Жереми Дел Вал открива сезона през 2025 г. След 10 години в Dalloyau, той вече продължава кариерата си като международен консултант по обучение. Той ще представи ексклузивно, ефирно творение, специално създадено за събитието.
- 16 и 17 май 2025 г. с Фредерик Касел и Стивън Жеро. За да отпразнува Saint-Honoré, Valrhona приветства Фредерик Касел, вицепрезидент на Coupe du Monde de Pâtisserie и член на асоциацията Relais Desserts. Автор на книга, посветена на Saint-Honoré, той ще предложи ексклузивна версия на този шоколадов сладкиш в номадски формат, както и ще подпише книгата си. Той ще бъде придружен от Стивън Жеро, главен готвач и ръководител на марката Frédéric Cassel.
- От 5 до 7 юни 2025 г. с Матиас Жиру. На Матиас Жиру, основател на L'Alchimiste, е поверено създаването на менюто със студени напитки. Международно признат миксолог, той е създал множество коктейлни менюта по целия свят, включително в La Samaritaine и Printemps Haussmann.
- 13 и 14 юни 2025 г. с братята Дорнър. Изгряващите звезди на лионското сладкарство Максим и Готие Дорнер ще пристигнат в Париж, за да представят един от своите характерни сладкиши. Тази година те празнуват петата годишнина от откриването на първия си бутик.
- 27 и 28 юни 2025 г. със Себастиан Воксион. Себастиен Воксион е първият сладкар, спечелил две звезди "Мишлен" за ресторанта си Sarkara в Куршевел, който е изцяло посветен на десертите в чинии. Той е носител на множество награди от водещи гастрономически справочници, включително на трофея Passion Dessert. Парижките сладострастници ще имат възможност да открият неговите творения в рамките на един уикенд.
Париж за любителите на шоколада: нашите най-добри адреси и съвети
Луди ли сте по шоколада? Предлагаме ви списък с най-добрите съвети и адреси за любителите на шоколада в Париж! [Прочетете още]
Париж за любителите на шоколада: нашите най-добри адреси и съвети
