Мамма миа! Италианската кухня беше само регистрирана като част от нематериалното световно културно наследство на ЮНЕСКО този сряда, 10 декември 2025 г. Това е втори пореден месец, откакто Италия подаде кандидатурата си. Документът бе разгледан от комисията на ЮНЕСКО, събрала се специално заради случая в Ню Делхи, сред още 68 други кандидатури.
Заглавие, което "уважава нашата идентичност и това, кои сме" заяви италианската националистка премиерка Гиорджия Мелони, "За нас, италианците, кухнята не е само храна или сборник с рецепти. Тя е много повече – култура, традиция, труд и богатство."
Широкият спектър на италианската кухня включва както известната неапolitanска пица, така и еспресо, които бяха вписани съответно през 2017 и 2022 година; а също и 'гастрономският обяд на французите', който е включен през 2010 г. в
нетипичното културно наследство на ЮНЕСКО.ЮНЕСКО подчерта значимостта на италианската кухня, която надхвърля използването на прости и местни съставки, както и традиционните рецепти; тя е истинско културно наследство, предавано от поколение на поколение и отражение на различните региони и обичаи на страната.
Ако се възползваме от тази нова регистрация, за да (отново) открием автентичната и качествена италианска кухня в Париж? Пица, пресни паста, лазаня и една сангрия за наздравица... Ето ви любимите места!
Нашите топ италиански места в Париж:
Италиански ресторанти в Париж, нашите най-добри адреси
В настроение за италиански? Ето кои са най-добрите италиански ресторанти в Париж, където можете да се насладите на трансалпийски специалитети! [Прочетете още]
Италиански ресторанти в Париж, нашите най-добри адреси
